简便版四喜丸子怎么做

百科优化网 • 2024年4月25日 pm6:34 • 百科怎么做 • 阅读 11

简便版四喜丸子是一道美味可口、口感丰富的传统中式菜肴，深受人们喜爱。它以肉丸为主料，搭配各种蔬菜，口味鲜美，而且制作过程简单，适合家庭日常食用。

一，主要材料

1.猪肉：300克（可选用五花肉或肉馅）。

2.胡萝卜：1根。

3.青椒：1个。

4.香菇：适量。

5.西兰花：适量。

6.鸡蛋：1个。

7.淀粉：适量。

8.盐、酱油、料酒、味精：适量。

9.食用油：适量。

二，制作步骤

步骤一：准备食材

1.处理肉类：将猪肉切成小块，放入搅拌机中打成肉馅，也可用刀剁成细腻的肉末。

2.处理蔬菜：将胡萝卜、青椒、香菇、西兰花等洗净切成小丁备用。

步骤二：制作肉丸

1.调味：将肉馅放入大碗中，加入适量盐、酱油、料酒、味精等调味料，搅拌均匀。

2.加入淀粉：逐渐加入适量淀粉，搅拌至肉馅稍微粘稠，便于搓成丸子。

步骤三：制作四喜丸子

1.搓丸子：将调好味的肉馅用手搓成大小均匀的丸子状。

2.包入蔬菜：将切好的胡萝卜、青椒、香菇、西兰花等蔬菜丁逐个塞入肉丸中心。

步骤四：煎制四喜丸子

1.加热锅底油：将适量食用油倒入平底锅中，加热至七成热。

2.煎丸子：将制作好的四喜丸子逐个放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

步骤五：烹饪蔬菜

1.炒香蔬菜：另起一锅，加入适量食用油，放入胡萝卜、青椒、香菇等蔬菜丁，翻炒至熟软。

2.调味：加入适量盐、味精、少许酱油等调味料，翻炒均匀。

步骤六：装盘

摆盘：将煎好的四喜丸子摆放在盘中，将炒好的蔬菜均匀地铺在四喜丸子周围。

三，小贴士

1.肉馅处理：制作肉丸时，可根据个人口味加入适量的葱姜蒜末等调味料，增加香味。

2.蔬菜选择：除了胡萝卜、青椒、香菇和西兰花外，你还可以根据自己的喜好选择其他蔬菜作为填料。

3.烹饪技巧：煎制丸子时火候要掌握好，以免煎糊或生熟不均。

简便版四喜丸子口味鲜美，营养丰富，是一道色香味俱佳的美食。制作过程简单，适合新手尝试。希望你能成功制作出美味可口的四喜丸子，与家人一同享用。

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