戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软的经典甜点，而加入榴莲的漩涡戚风蛋糕更是带有浓郁的榴莲风味，让人无法抗拒。
一、所需食材
1.5个鸡蛋
2.50克低筋面粉
3.30克玉米淀粉
4.80克细砂糖
5.50克植物油
6.50克榴莲肉泥
7.50毫升牛奶
8.1/4茶匙塔塔粉（可选）
二、制作步骤
1.将鸡蛋分成蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的大碗中。
2.在蛋黄碗中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3.加入植物油、榴莲肉泥和牛奶，继续搅拌均匀。
4.将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状。
5.在蛋白碗中加入塔塔粉（可选），用电动打蛋器将蛋白打发至起尖硬性发泡，分次加入细砂糖，继续打发至湿性发泡。
6.将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，用切拌刀轻轻翻拌均匀，直到蛋白霜与蛋黄糊完全融合。
7.将面糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻震出气泡。
8.将模具放入预热至160°C的烤箱中，烘烤40-45分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出后不带粘糊即可。
9.取出烤好的蛋糕，将模具置于冷却架上，待蛋糕完全冷却后脱模。
三、温馨提示
1.榴莲肉泥可使用新鲜榴莲果肉或榴莲罐头制作，根据个人口味选择榴莲品种。
2.如果喜欢更浓郁的榴莲风味，可以增加榴莲肉泥的用量。
3.塔塔粉可帮助蛋白打发更稳定，但如果没有也可以不加。
4.烤箱温度和时间根据个人烤箱特性进行调整，建议根据实际情况进行掌握。
榴莲漩涡戚风蛋糕的制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但是只要按照步骤正确操作，就能制作出香气浓郁、口感绵密的榴莲漩涡戚风蛋糕。这款蛋糕既适合作为下午茶的点心，也可以作为特殊场合的美食享用。
原创文章，作者：百科优化网，如若转载，请注明出处：https://www.wapbaike.net/read/150235.html
相关推荐
-
海参蒸肉饼 鲜嫩多汁巨好吃
提到海参蒸肉饼，相信许多人都会垂涎欲滴。这道美食融合了海参的鲜美和肉饼的香嫩，吃上一口，鲜美多汁，回味无穷。 一、海参与肉饼的完美融合 海参蒸肉饼是一道将海参与肉饼完美融合的传统中国菜肴。它以选用新鲜...
-
怎么折纸漂亮的爱心 儿童简单折纸爱心图解
折纸是一项富有趣味性和创造力的手工活动，而折纸爱心则是其中最受欢迎的主题之一。下面，我将为大家介绍如何简单折纸漂亮的爱心，特别适合儿童参与。跟随着图解教程，让我们一起制作一个可爱的纸质爱心吧！ 材料...
-
黑椒牛柳丝炒意粉怎么做
黑椒牛柳丝炒意粉是一道美味可口的意式主食，将嫩牛柳切丝与香浓的黑椒酱汁搭配，再加入爽滑的意粉，口感丰富，回味无穷。 一、材料准备 嫩牛柳：200克 意大利面：200克 黑胡椒：适量 蒜末：适量 葱姜蒜：适量 盐...
-
京酱肉丝饼皮卷
京酱肉丝饼皮卷是一道具有京味儿的传统小吃，以其香酥可口、口感独特而备受喜爱。从切肉丝到炒制酱汁，再到裹制饼皮，每一道工序都有其独特的技巧和要领。 1.京酱肉丝的制作过程，将瘦肉切成长条状的肉丝，加入适...
-
韩式凉拌杂菜
韩国料理以其独特的口味和多样的做法而闻名，其中韩式凉拌杂菜（Korean Mixed Vegetables）是一道受欢迎的凉菜，不仅美味，而且营养丰富。这道菜色香味俱佳，清新宜人，适合夏季，也能够作为一道下酒佳肴。 一、杂...
-
快速又美味 家常打卤面的简易制作法
对于喜欢美食的人来说，家常打卤面无疑是一道经典的美味佳肴。然而，有时候我们并没有太多的时间和精力去进行繁琐的准备和制作过程。 1、准备一些基本的食材，新鲜的打卤面、嫩滑的豆腐、脆爽的小青菜和香气四溢的...
-
排毒瘦身要怎么做？以下三个简单方法让你做一个无毒美人
排毒瘦身一直是女性们关注的话题，想要拥有健康的身体和完美的曲线，必须从内而外进行调理。以下是三个简单的方法，可以帮助你进行排毒瘦身，让你成为一个无毒美人。 第一步：每天喝足够的水 喝水是身体排毒的最好...
-
橙皮杯子蛋糕
烘焙技术的不断发展，让各种美味的蛋糕层出不穷。而在这其中，橙皮杯子蛋糕以其独特的口感和香气赢得了众多人的喜爱。橙皮杯子蛋糕是一种使用橙皮和橙汁制作的小型蛋糕。它的口感柔软细腻，搭配着橙皮的香气，让人...
-
玉米糊怎么做
玉米糊是一道美味可口的传统食品，制作简单，口感清香，是许多人喜爱的早餐或下午茶选择。在这里介绍一种简单的玉米糊的制作方法，让我们一起来学习如何做玉米糊吧。 一，材料准备 玉米面：选择优质的玉米面，质地...
-
手掌上的立体彩绘图片 逼真到仿佛真实存在
立体彩绘作为一种独特的艺术形式，不仅可以在平面上创造出立体的效果，还能够给人以惊艳和震撼。近年来，手掌上的立体彩绘图片越来越受到人们的关注和喜爱。这些逼真的画作仿佛真实存在于手掌之上，给人带来视觉和...