小餐包是一道美味的点心，它的外皮松软，内馅丰富多彩，口感十分诱人。而今天，为大家介绍一种特别的小餐包——桂圆核桃小餐包。桂圆和核桃都是非常有营养的食材，它们的结合不仅增添了口感的层次感，还为小餐包带来了更多的美味。
一、准备食材
1.高筋面粉500克
2.酵母10克
3.细砂糖80克
4.盐5克
5.桂圆肉适量
6.核桃仁适量
7.清水适量
8.鸡蛋1个
9.植物油适量
以上食材可根据个人口味进行适量调整，但需要确保面粉、酵母、糖、盐的比例合适。
二、制作面团
1.取一个大碗，将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐和鸡蛋放入碗中。
2.慢慢加入适量的清水，边加水边用手搅拌，直到面团开始形成。
3.将面团放在台面上，继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
4.将植物油涂抹在面团表面，防止粘连，然后将面团放入碗中，用湿布盖住，发酵1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
三、包馅
1.取出发酵好的面团，放在台面上，用手按压排气。
2.将面团分成小块，每个小块擀成薄饼状。
3.在每个小饼上放入适量的桂圆肉和核桃仁。
4.将饼边折叠起来，捏紧封口，使馅料包裹在内部。
四、二次发酵
将包好馅的小餐包放在烤盘上，用湿布盖住，进行二次发酵，大约需要30分钟至1小时，直到餐包体积再次膨胀。
五、烘烤
1.在二次发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。
2.将发酵好的小餐包放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
3.取出烤好的小餐包，让其冷却片刻。
六、品尝
桂圆核桃小餐包制作完成，可以趁热享用。这款小餐包外皮酥脆，内馅香甜可口，桂圆的芳香和核桃的香味相得益彰，令人回味无穷。可以搭配一杯热茶或咖啡，享受美好的时光。
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