为什么吃荤不容易饿 吃肉食为什么比较抗饿

  肉的主要成分是蛋白质和脂肪,蛋白质和脂肪在胃酸下分解是比较缓慢的,不容易被排空,所以就感觉耐饿。普通粮食蔬菜主要成分是淀粉和纤维素,这在胃酸作用下很容易消化,很快就会被排空。

为什么吃荤不容易饿 吃肉食为什么比较抗饿

  如何吃肉不长肉?

  吃对顺序:第一步,先喝汤。餐前可以喝一点淡淡的蔬菜汤,蔬菜汤能量比较低,体积比较大,多少都能占一点胃的容积。建议少喝猪骨头汤、浓的鸡汤、奶油汤等,这些汤中含有的油脂能量高,对体重控制不利。第二步,吃蔬菜。清淡的小菜,可以提供足够的维生素和矿物质。建议其中至少有一半是绿叶菜。第三步,吃动物性的肉菜。动物性食物香喷喷味道好,肚子饿的时候,先吃肉容易吃超量,而先吃菜再吃肉,有助于控制好食用量。最后,再吃主食。

  吃对速度:减慢进食速度对于控制体重有利。当吃饭速度很快时,比如5-10分钟就吃完了一顿饭,身体的摄食中枢和厌食中枢根本来不及接收到反馈信号,更容易吃多。

  怎么健康吃肉?

  尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

  肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

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