吉列猪扒是一道美味可口的主菜，其口感鲜嫩多汁，外表金黄酥脆，深受许多人喜爱。它的制作并不复杂，只需准备好适量的猪扒和一些简单的调味料，就可以在家中轻松享用。
一、准备材料
1.猪扒：4块（最好选择带骨的猪扒，这样口感更加鲜美）
2.面包糠：适量（约1杯）
3.鸡蛋：2个
4.面粉：适量（约1/2杯）
5.盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉：适量
6.橄榄油或食用油：适量
二、制作步骤
1.准备猪扒：
将猪扒取出，用厨房纸巾将其表面的水分擦干净，然后用刀在肉的两侧划上几道浅口，这样可以使得猪扒更容易入味。
2.腌制猪扒：
在一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、蒜粉和洋葱粉，然后搅拌均匀，制成腌料。将猪扒放入腌料中，用手将其均匀涂抹，确保每块猪扒都能充分吸收腌料。腌制好的猪扒放入冰箱，冷藏腌制约30分钟，让其更好地入味。
3.准备吉列材料：
在一个平底碟中，倒入面粉，另一个平底碟中倒入面包糠。
4.煎炸：
将腌制好的猪扒从冰箱取出，依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层。热锅，倒入适量的橄榄油或食用油，待油温适中后，将裹好面糊的猪扒放入锅中煎至金黄色和表面酥脆，然后捞出放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
5.装盘：
将煎好的吉列猪扒摆放在盘子中，可以用生菜叶或香菜叶点缀，增添色彩和美感。
6.食用：
吉列猪扒最好趁热食用，配上自己喜欢的调料，如番茄酱、芥末酱或蜂蜜芥末酱等，口感更佳。
三、小贴士
1.煎炸吉列猪扒时，油温不宜过高，以免猪扒外表烧焦，内部未熟。
2.在裹面糊时，可以重复裹两次，这样可以使得吉列猪扒更加酥脆可口。
3.如果想要更健康的选择，也可以将猪扒放入烤箱中烤制，而不是油炸。
制作吉列猪扒并不复杂，只需要简单的材料和一点耐心，就可以在家中享用美味可口的烤猪扒了。
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