蛋糕一直是人们喜爱的美味甜品之一，而奥利奥草莓蛋糕则以其口感绵软、味道浓郁而备受欢迎。这里将分享一种简单易行的制作方法，让你在家也能轻松享受到这款美味的蛋糕。
一、所需食材：
奥利奥饼干（草莓口味）：适量
鲜奶油：200克
奥利奥饼干（原味）：适量
鲜草莓：适量
细砂糖：适量
鲜奶：100毫升
明胶粉：10克
二、制作步骤：
1.准备工作：
将奥利奥饼干（草莓口味）放入食品袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑状，备用。
2.制作蛋糕底：
将原味奥利奥饼干分开，将饼干夹心的部分与饼干体分开，将饼干体放入食品袋中，用擀面杖压碎成细碎的碎屑。然后将碎屑倒入蛋糕模底部，用勺子压实，制作成蛋糕的底层。
3.制作奥利奥夹心层：
将鲜奶油倒入搅拌盆中，加入适量的细砂糖，用打蛋器将鲜奶油打发至呈现出挺立性的状态。将草莓洗净切成小块备用。将奥利奥饼干（草莓口味）碾碎成粗粒状。然后将打发好的鲜奶油分次与碎奥利奥饼干混合均匀，再拌入切好的草莓块。
4.制作草莓果胶层：
将鲜奶倒入小锅中，加入细砂糖煮至糖完全溶解，然后将明胶粉加入，不断搅拌至明胶粉完全溶解。待混合液冷却至室温后，倒入奥利奥夹心层上，平均抹匀，制作成果胶层。
5.冷藏定型：
将制作好的奥利奥草莓蛋糕放入冰箱冷藏，约2-3小时至果胶层凝固。
6.装饰摆盘：
待蛋糕凝固后，取出蛋糕，用刀子沿着蛋糕模的边缘切割，脱模取出蛋糕。在蛋糕表面摆放鲜草莓或奥利奥饼干碎屑，即可。
这样做出的奥利奥草莓蛋糕，口感香甜细腻，夹心层有着浓郁的草莓香气，加入果胶层更加丰富口感，是一款适合在家制作的美味甜点。希望你们也能尝试制作，并享受到这款美味的奥利奥草莓蛋糕带来的愉悦！
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