布朗尼是一种美味的巧克力蛋糕，深受人们的喜爱。外表酥脆，内部柔软，口感浓郁，是一道适合各种场合的甜点。
一、准备所需材料和工具
需要准备巧克力、黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉和泡打粉等材料，以及搅拌器、烤盘和烤箱等工具。
二、制作步骤
- 将巧克力和黄油放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。
- 将糖和鸡蛋搅拌均匀，加入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。
- 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛后加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
- 将制作好的巧克力面糊倒入烤盘中，摆平表面。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中烤制，约15-20分钟。烤制时间可以根据烤箱的温度和布朗尼的大小进行调整，烤至表面酥脆，内部略带松软即可。
- 将烤制好的布朗尼取出，待其冷却后即可切块食用。布朗尼可以在表面撒上一些可可粉和糖粉，增加美感和口感。
需要注意的是，在制作过程中要注意掌握好材料的比例和烤制时间，以免影响布朗尼的口感和质量。此外，烤制时也要注意火候，避免过度或者不足烤制，影响口感和质量。
布朗尼是一道美味的巧克力蛋糕，制作简单，口感浓郁。通过掌握好材料的比例和烤制时间，可以制作出口感酥脆、内部柔软的布朗尼。也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，制作出更加美味的布朗尼。
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