全麦法式面包是一种健康美味的面包，以其独特的口感和丰富的营养成分而受到广大食客的喜爱。在这里我将为您介绍一种简单的制作全麦法式面包的方法，让您在家中也能够享受到这种美味。
一，所需材料
全麦面粉：500克
高筋面粉：200克
酵母：10克
盐：10克
温水：350毫升
橄榄油：30毫升
二，制作步骤
1.准备工作：将全麦面粉和高筋面粉放入一个大碗中，加入酵母和盐，轻轻搅拌均匀。然后将温水倒入碗中，搅拌成面团。
2.揉面：将面团放在桌面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。揉面的过程中可以适量加入橄榄油，使面团更加顺滑。
3.发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1到2小时，或者直到面团的体积大约增加一倍。
4.塑形：发酵好的面团取出，放在桌面上排气。然后将面团分割成适合大小的小面团，用手将其搓成长条形。
5.发酵：将塑好形的面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。大约需要30分钟到1小时，或者直到面团再次膨胀。
6.烘烤：预热烤箱至200°C。将发酵好的面团放入烤箱，烘烤约25到30分钟，或者直到面包呈现出金黄色的外表。
7.冷却：将烤好的全麦法式面包取出，放在网架上晾凉。待面包完全冷却后，即可享用。
现在，一款美味健康的全麦法式面包就制作完成了！您可以搭配自己喜欢的黄油、果酱或奶酪，尽情享受它独特的口感和香气。
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