奶油杯子蛋糕是一种口感松软、香甜可口的小点心，适合作为下午茶或糕点摆盘的一部分。制作奶油杯子蛋糕并不复杂，在这里为你介绍一种简单易行的制作方法。
一、需要准备的食材
1.面粉：100克
2.细砂糖：50克
3.泡打粉：2克
4.盐：1克
5.鸡蛋：1个
6.牛奶：50毫升
7.香草精：适量
8.黄油：50克（融化）
9.奶油：适量（用于装饰）
二、制作奶油杯子蛋糕的步骤
1.准备杯子。将杯子准备好，并在杯子内壁涂抹一层薄薄的黄油，以防粘连。
2.搅拌面糊。将面粉、细砂糖、泡打粉和盐一起过筛到一个大碗中，搅拌均匀。在另一个碗中打散鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3.混合面糊。将湿性成分倒入干性成分中，轻轻搅拌至无颗粒，但不要过度搅拌。
4.填充杯子。将面糊均匀地倒入每个杯子中，填满至2/3的位置即可。
5.烘焙蛋糕。将装有面糊的杯子放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到蛋糕表面金黄色并且牙签插入蛋糕中心后拔出无残留即可。
6.装饰奶油。待蛋糕冷却后，用挤花袋或小刀将奶油涂抹在蛋糕表面，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上彩色砂糖、水果丁等。
7.享用美味。奶油杯子蛋糕可以直接食用，也可以搭配一杯咖啡或茶水一同享用，尝到奶油与蛋糕的香甜搭配，令人回味无穷。
通过以上步骤，我们可以制作出口感松软、香甜可口的奶油杯子蛋糕，不仅简单易行，而且味道美味，适合与家人朋友一同品尝，享受美好时光。制作过程中，也可以根据个人口味和喜好进行变化和创新，制作出更加丰富多彩的奶油杯子蛋糕作品。
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