椰蓉辫子吐司是一道美味可口的早餐或下午茶点心，口感绵软香甜，外层裹着椰蓉，内里夹着奶香味浓的面包，深受人们喜爱。
一、需要准备的食材
1.高筋面粉：300克
2.干酵母：5克
3.细砂糖：30克
4.盐：3克
5.鸡蛋：1个
6.牛奶：180毫升
7.黄油：30克
8.椰蓉：适量
二、制作椰蓉辫子吐司的步骤
1.准备面团。将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，倒入一个大碗中。在另一个容器中打散鸡蛋，加入温牛奶和融化的黄油，混合均匀。
2.揉面。将湿性成分倒入干性成分中，用手或厨房机器揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入少许温水，如果太湿，可以加入适量面粉。
3.发酵。将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直至面团体积变大约1.5倍，时间大约为1小时。
4.分割面团。将发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分割成3份，每份大约100克左右。
5.擀面。将每份面团擀成长条形，然后在一起编织成三股辫子，形成辫子状。
6.最后发酵。将编织好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次进行最后的发酵，大约30分钟左右。
7.烘焙。预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的椰蓉辫子吐司放入烤箱中，烤制约20-25分钟，直至表面呈金黄色即可。
8.撒椰蓉。将烤好的吐司取出，撒上适量的椰蓉，让其均匀附着在吐司表面。
9.享用美味。待椰蓉辫子吐司冷却后，即可切片享用。外脆内软，椰蓉香甜，是早餐或下午茶的绝佳选择。
通过以上步骤，我们可以制作出美味可口的椰蓉辫子吐司，口感香甜，外观诱人。在制作过程中，也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，制作出更加丰富多样的口味。
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