果酱面包卷

百科优化网 • 2023年12月20日 am10:35 • 百科怎么做 • 阅读 13

面包是一种常见的早餐食品，而加入果酱的面包卷则更加增添了口感和美味。果酱面包卷的制作简单易行，不仅适合作为早餐，还可作为下午茶的甜点。

1.准备好所需的食材。我们需要面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和喜欢的果酱。确保食材新鲜，以保证制作的面包卷口感和味道的好坏。

2.准备面团。将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。在另一个容器中，将鸡蛋、牛奶和融化的黄油混合在一起。然后，将液体混合物逐渐倒入干混合物中，用筷子或刮刀搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

3.将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。然后，将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵至双倍大小，通常需要1到2个小时，具体时间取决于温度和酵母的活跃程度。

4.当面团发酵好之后，取出并放在台面上。用手将其轻轻排气，然后将其分割成小块，每个块的大小根据个人喜好确定。将每个小块的面团用擀面杖擀成长方形，然后在面团上涂抹一层喜欢的果酱。果酱的选择可以根据个人口味，如草莓、蓝莓、樱桃等。

5.在涂抹好果酱后，将面团从一端开始卷起，形成面包卷的形状。确保将两端封好，以防果酱流出。重复这个步骤，直到所有的面团和果酱用完。

6.将面包卷放在烤盘上，用湿布或保鲜膜盖住，再次发酵约30分钟，让面包卷膨胀。同时，预热烤箱至180摄氏度。

7.当面包卷发酵好并膨胀时，将其放入预热好的烤箱中，烤约15到20分钟，直到表面呈金黄色。烤箱的时间和温度根据个人喜好和烤箱性能而有所不同，建议定期观察面包卷的颜色和状态，确保烤至理想的熟度。

8.当果酱面包卷烤好后，取出并放在网架上，待其自然冷却至室温。在完全冷却后，果酱面包卷变得更加美味可口。

果酱面包卷是一道简单而美味的糕点。通过选择新鲜的食材，正确的制作步骤和个人的创意，我们可以制作出口感柔软、香甜可口的果酱面包卷。不论是自己在家制作还是在外享用，都能带给我们愉悦的味觉体验。让我们尝试制作果酱面包卷，与家人朋友一同分享这份美味吧！

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