鱿鱼蒸蛋羹
鱿鱼蒸蛋羹是一道美味健康的家常菜,口感细腻,营养丰富。它将鱿鱼的鲜美与蛋羹的柔嫩完美结合,成为一道令人垂涎欲滴的佳肴。
一、需要准备以下食材
1.新鲜鱿鱼200克
2.鸡蛋3个
3.清水200毫升
4.盐适量
5.食用油适量
6.葱花适量
二、制作鱿鱼蒸蛋羹步骤
1.将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和外皮,切成细丝备用。
2.将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,加入适量的盐和清水,再次搅拌均匀,制成蛋液。
3.将蒸碗内壁刷上一层薄薄的食用油,以防粘连。
4.将鱿鱼丝均匀地铺在蒸碗底部,然后将蛋液缓缓倒入蒸碗中,与鱿鱼丝混合。
5.将蒸锅加热至水开,将装有蛋液和鱿鱼丝的蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟,或者蛋液凝固成熟即可。
6.蒸好的鱿鱼蛋羹取出,撒上葱花作为装饰,即可食用。
现在,一道鲜美的鱿鱼蒸蛋羹就制作完成了!它既有鱿鱼的嚼劲和鲜香,又有蛋羹的细腻和滑嫩,口感丰富多样。您可以将它作为主菜搭配米饭食用,或者作为早餐、晚餐的一道营养菜品。
鱿鱼蒸蛋羹的制作方法简单易行,食材也容易获取。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充营养,增强身体健康。
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