蜂蜜抹茶蛋糕是一款美味又健康的甜点，它融合了蜂蜜和抹茶的香味，口感绵软，非常受人们的喜爱。
一、蜂蜜抹茶蛋糕的制作材料
1.低筋面粉100克
2.抹茶粉10克
3.泡打粉1/2小匙
4.盐1/4小匙
5.鸡蛋2个
6.细砂糖60克
7.蜂蜜50克
8.热水30克
9.沙拉油40克
二、制作步骤
1.将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合在一起，过筛备用。
2.鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗中。
3.将蛋黄中加入细砂糖，用搅拌器搅拌至糖完全融化，再加入蜂蜜、沙拉油、热水，继续搅拌均匀。
4.过筛的低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐逐渐加入蛋黄糊中，用搅拌器搅拌均匀。
5.蛋白加入另一个大碗中，用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡。
6.打发的蛋白分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
7.搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，使面糊充分均匀。
8.蛋糕模放入已经预热好的烤箱中，用中火烤制25-30分钟，待蛋糕表面呈现金黄色即可取出。
蜂蜜抹茶蛋糕是一款美味又健康的甜点，制作方法简单易行。希望通过本文的介绍，大家可以更加了解蜂蜜抹茶蛋糕的制作方法和营养价值，并在自己的生活中享受这道美味的蛋糕。
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