打卤面作为一道受欢迎的美食，我们可以加入创新元素，通过制作宝宝专属的辅食茄汁打卤面，为他们带来独特的味觉体验。
1、需要准备食材：新鲜成熟的番茄2个，鸡胸肉30克，小米椒1个，胡萝卜30克，洋葱20克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，细面条80克。此外，还需要一些食用油、盐和胡椒粉，以调味。
2、将番茄洗净后，切成小块。将小米椒去籽切碎备用。接下来，取一口平底锅，加热适量的食用油。将洋葱和大蒜切碎后，放入锅中炒至香味散发。然后，加入切好的番茄和小米椒，翻炒均匀。在中小火的状态下，盖上锅盖焖煮5分钟，使番茄煮烂。
3、当番茄变软后，使用搅拌机将其搅拌成细腻的泥状物。将茄汁倒入过滤网中，去除渣滓，留下纯净的茄汁备用。
4、将鸡胸肉切成细丝状，胡萝卜切成小块。取一口锅，加入适量的水烧开。将鸡胸肉和胡萝卜放入锅中，加入少许盐和胡椒粉，煮熟后捞出备用。
5、锅中的煮鸡汤倒入另一口锅中，再次加热。将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，使其形成蛋花状。接着，将之前煮熟的鸡肉丝和胡萝卜放入锅中，煮开后，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6、我们需要将细面条煮熟，捞出沥干备用。
7、最后，将所有的准备工作都完成后，开始拼盘。取一个宝宝专用的小碗，将煮熟的面条放入碗底。然后，将热腾腾的咸鲜打卤汁倒在面条上，使其充分浸润。最后，将事先准备好的茄汁倒入碗中，搅拌均匀。
现在，一碗美味可口的宝宝辅食茄汁打卤面就制作完成了！它不仅色香味俱佳，而且富含番茄和鸡肉等营养成分，对于宝宝的成长发育大有裨益。
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