蒜味奶油煎猪排是一道美食，它的香气扑鼻，口感鲜嫩，深受人们喜爱。通过这道美食的制作方法，让你在家就能制作。
一、所需材料
猪排、蒜末、奶油、黑胡椒粉、盐、生粉、鸡蛋清、面包糠、油
二、制作步骤
- 猪排切成适当的大小，用刀在表面轻轻划几刀，这样可以让猪排更容易入味。
- 在猪排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，待腌制10分钟左右。
- 准备一个小碗，将生粉和鸡蛋清混合均匀，然后倒入面包糠中，搅拌均匀。
- 将猪排均匀地裹上面包糠，压紧，确保面包糠紧贴在猪排表面，不易脱落。
- 热锅凉油，将猪排放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，取出备用。
- 在另一个锅中，加入适量的奶油和蒜末，用小火慢慢煮熟。
- 将煎好的猪排放入锅中，用勺子将蒜末和奶油淋在猪排上，翻面继续煮。
- 煮至猪排两面呈金黄色，熟透即可。
三、小贴士
- 制作过程中，猪排的腌制时间要适当，不宜过长，否则会影响口感。
- 煎猪排时，火力要适中，不要过大或过小，以免影响煎制效果。
- 煎猪排时，需根据不同口味调整奶油和蒜末的用量，以保证口感的浓郁度和丰富度。
蒜味奶油煎猪排是一道传统的西式料理，它的制作方法简单，材料易得，味道浓郁，非常适合做为家庭晚餐或朋友聚会的美食选择。
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