现在正是吃菠萝的时候，水果吃腻了可以做菠萝饭的，这个菠萝饭的菠萝应该怎么挖才好？菠萝饭的菠萝要是当做凤梨代替的话可以吗？
(资料图)
菠萝饭的菠萝怎么挖
1、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子。
2、从菠萝的叶子下1、5厘米处切掉。
3、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切。
4、将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修成一个空心碗状。
菠萝饭可以用凤梨代替吗
当然可以用凤梨了,其实两种水果无论是从外观还是口感来说区别都是不大的。不过我们北方地区,菠萝的价格要比凤梨便宜很多,所以人们购买菠萝还是比较多的。
菠萝饭可以冷冻吗
菠萝饭可以冷藏,一般可以冷藏3-5天,但是要注意保持它的新鲜度,及时将它从冰箱中取出,避免变质发霉。
菠萝饭是怎么做的
菠萝洗净切开。
用刀在大块菠萝上划方块分格子。
用勺子挖出菠萝肉和果汁。
所有材料切丁备用。
锅内添少许油，炒好鸡蛋。
锅内油热，倒入葱姜蒜、辣椒、洋葱爆锅。
变软后加入米饭翻炒。
倒入火腿、鸡蛋、盐、十三香翻炒。
倒入菠萝和菠萝汁，略翻炒即可。
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