太仓特产有哪些（太仓特产最著名的是什么）

wapbaike • 2022年7月7日 pm1:53 • 百科知识 • 阅读 681

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太仓市，江苏省苏州市下辖县级市，位于长江口南岸，1993年撤县立市，是一座新兴的旅游城市。

太仓市

此处美食特立独行，海鲜、江鲜、时鲜，相互割裂，却又相辅相成。

寻味江苏，走进太仓市，这6种太仓美食特产，速来围观！

太仓肉松

说起太仓肉松，第一反应就是流口水。猪后腿肉配以酱油、冰糖、黄酒等作料，经煮、炒、揉、搓方才成型。

太仓肉松

成型后，如丝絮状缠绕，根根分明，入口后慢慢融化，细细品尝由咸到甜再到鲜的滋味变化，食趣满满。

双凤爊鸡

双凤古镇有着1600年历史，这道小吃也是流传许久。上等草鸡加上天然香料，再结合现代技术精制而成。

双凤爊鸡

酥而不烂，软而不散，鸡肉最大限度地保留了其口感的前提上，充分发挥了每一分鲜香滋味，勾得人唇齿发痒。

提到双凤，羊肉面也是要尝一尝的。太仓山羊皮薄肉嫩，宰杀洗净后，除膻焖煮，熬至油而不腻、浓而不浊方可使用，“跳面”需手工制作，入水久煮不烂。

双凤羊肉面

整道菜看起来简单，但其中内藏乾坤。羊汤鲜，面条弹，鲜味与面条清香结合，滑入肚中，却又香回颅顶，着实难忘。

太仓传统农产名物——新毛芋艿。产于雨水充沛，土壤肥沃，光照充足之地，颗粒饱满，肉质细腻，吃法多样。

新毛芋艿

蒸煮后，清香微甜，口味俱佳。烧烤时，外脆里嫩，滋味丰富。烩炒过，芳香浓郁，味道强烈。

要说太仓百搭菜，糟油当有一席之地。糟汁、盐、味精等，配料简单，制法更为简单，调匀即可。

糟油

但当糟油拌入某些菜色时，变化也随之而来。糟油凤爪、糟油鱼片、糟油虾，鲜味、咸味、辣味，各司其职，却又浑然一体，让每一口都充满惊喜。

大米自古以来就是国人喜爱的主食，太仓大米质优味美，粒粒莹润，透着淡淡米香，玉白硕大。

蒸熟后，米香更浓，慢慢咀嚼，甜味越来越浓，配上小菜，味道丰富了许多，一不小心就吃了两大碗。

太仓大米

太仓美食说完了，美景也该介绍下，沙溪古镇、现代农业园等国家级生态景区，都在等着各位吃货光临。

不说了，肉松骨头、白烧羊肉、猪油米花糖、草鸡、螯蟹都在等着我呢，小编先吃为敬了。

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