天津三绝是哪三绝（被称为天津三大风味小吃的）

wapbaike • 2022年4月30日 pm3:58 • 百科知识 • 阅读 1115

天津风味食品三绝，狗不理包子太贵，麻花本地人不爱吃，唯独它很亲民。

众所周知天津有风味食品三绝，分别是“狗不理包子”“天津十八街麻花”以及“耳朵眼炸糕”，这三绝享誉全国受到很多人的喜爱。每一位外地人来到天津都会想着来尝尝这天津风味三绝。

但是这三绝对于天津本人来说并没有那股子新鲜劲，之前来到天津朋友问我想吃点什么，我们的回答肯定是要尝尝这三绝了，但是他的话却打消了我们的念头。

他说：

正所谓听人劝吃饱饭，于是我们就来到古文化街尝了一口耳朵眼炸糕。

说真的这古文化街没来过的您得来一次，这里有一条很长的街，建筑风格古朴有韵味，到处充满着天津文化的元素。

比如说街道旁的泥人张店铺，里面每一个泥塑都非常的好看，虽然贵了点但还是值得收藏一下的；另外还有家门店门前挂着一个价值好几万的公鸡毛掸子，看上面的鲜亮光泽就知道不便宜；同时街边还有很多小吃，比如熟梨糕、二嫂子煎饼果子等等。

我们此行的目的就是为了三绝之一的耳朵眼炸糕。

在古文化街的中心位置有一家耳朵眼炸糕店，一开始觉得作为一个旅游景点，先入为主认为这里东西可能不会太好吃，但是看到这家门前门前排的长队，就知道这家应该错不了。

这家耳朵眼炸糕店整体上门店并不大，估计就只有几平米的样子。门店的顶部挂着一个大大的牌子，上面写着：

下面还写着一横小字：天津三绝。

店面里有几个人在忙碌着，我们就开始排队了，没过多久轮到我们之后我们选在最原味的耳朵眼炸糕，说真的作为天津三绝之一，这耳朵眼炸糕可以说是最亲民的了，在古文化街这家炸糕店原味的10块钱4个，算下来是2.5元一个，一个耳朵眼炸糕的价钱和一个包子、一个麻花的价格相比相差的太远太远了。

所以说这耳朵眼炸糕最亲民了，更何况味道还不错。

整个耳朵眼炸糕看起来外表金黄，吃起来表皮酥酥的，里面的馅微甜没有那么的腻人。据说这样的炸糕店在天津有很多，而且大多数都是两个人一起，一个负责包，一个负责炸成型。

朋友告诉我，这耳朵眼炸糕一定要吃热乎的，因为凉了就不好吃了。没错，热乎的吃的时候，虽然有些热，但是吃进嘴里那股热气也会散发在嘴里，口口留香。

这耳朵眼炸糕被称为天津风味三绝之一，吃完之后的确名副其实。

另外在尝完耳朵眼炸糕之后，还可以在古文化街多逛一逛，去天津非物质文化遗产展览馆里走一走，了解一下天津文化。古文化就是你了解天津文化最好的去处，吃的、玩得这都有。

对于天津三绝之一的耳朵眼炸糕你有什么看法呢？

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