葱爆羊肉片是一道口味鲜美、营养丰富的传统菜肴，以其独特的风味和丰富的营养受到广泛喜爱。羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，而葱的香气能够提升菜肴的口感，使其更加美味可口。
一、食材准备
羊肉：约300克，选用羊里脊或者羊腿肉，切成薄片备用。
葱：适量，切成葱花备用。
姜：适量，切成姜片备用。
蒜：适量，切成蒜末备用。
料酒：适量。
生抽：适量。
盐：适量。
白胡椒粉：适量。
淀粉：适量，用于腌制羊肉片。
食用油：适量。
二、制作步骤
准备工作：
将羊肉切成薄片，放入一个容器中，加入少许料酒、生抽和淀粉，腌制片刻，使其入味。葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。
炒制羊肉片：
取一平底锅，倒入适量食用油，加热至五成热，放入葱花、姜片和蒜末，爆炒出香味。
将腌制好的羊肉片加入锅中，翻炒均匀，使其均匀裹上葱姜蒜的香味。加入适量的料酒，炒去羊肉的膻味。加入适量生抽、盐和白胡椒粉，调味均匀，继续炒制至羊肉片变色，变得松软可口。
完成葱爆羊肉片：
待羊肉片炒熟后，出锅装盘。可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜碎进行点缀，增添菜品的美观度和口感。
三、温馨提示
火候掌握： 炒制羊肉片时火候不宜过旺，以免羊肉过糊或者过生。
调味均匀： 调味时要均匀搅拌，确保每一片羊肉都能均匀入味。
用料注意： 羊肉片本身有一定的嚼劲，炒制时不要加入过多的淀粉，以免影响口感。
配菜搭配： 可以根据个人口味加入一些蔬菜或者配菜，如青椒、胡萝卜等，增加口感和营养。
葱爆羊肉片是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，口感鲜香，让人垂涎欲滴。希望以上的制作步骤对你有所帮助，愿你享受美食的同时也能感受到家的温馨！
原创文章，作者：百科优化网，如若转载，请注明出处：https://www.wapbaike.net/read/156757.html
相关推荐
-
怎么做情人节爱心贺卡 立体情人节贺卡制作
情人节是一个浪漫的节日，制作一张精美的爱心贺卡是向心爱的人表达爱意的一种方式。教你制作一张立体的情人节贺卡，给她/他一份惊喜。 一、准备所需材料 你需要一张彩色卡纸作为贺卡的底板，彩色纸、剪刀、胶水、...
-
蒸饺
蒸饺是一道极富特色的传统中式美食，以其皮薄馅嫩、口感独特而备受喜爱。作为中国传统面点之一，蒸饺在制作过程中注重手艺和经验，通过巧妙的搭配和精湛的技艺，呈现出了美味可口的风味。 一、材料准备 1.饺子皮：...
-
366天不间断折纸 Heather的创意折纸作品赏
折纸是一项充满创意和乐趣的手工艺活动，而Heather用她的执着和创意，在连续366天里不停地折纸，创作出了一系列精美的折纸作品。 Heather通过每天折纸的方式，展示了她的坚持和热爱。她在过去的一年中创作了许多令...
-
凉拌西瓜皮
夏日的炎炎烈日下，西瓜成为了人们消暑解渴的最佳选择。其实，西瓜皮也可以变废为宝，其中有一道别具创意的菜品——凉拌西瓜皮。 1.准备好所需的食材。我们需要新鲜的西瓜皮、小红椒、蒜瓣、生姜、香菜和适量的调味...
-
黑胡椒牛肉意大利面做
黑胡椒牛肉意大利面是一道美味可口的意式主食，深受许多人的喜爱。它融合了牛肉的鲜嫩和黑胡椒的香辣，搭配上意大利面的细腻口感，香气四溢，回味无穷。 准备所需的食材。主要包括意大利面、牛肉片、洋葱、大蒜、...
-
怎么撕纸制作大公鸡 纸贴画大公鸡手工制作
撕纸制作是一种简单而有趣的手工制作方法，它可以用来制作各种图案、动物等。其中，纸贴画大公鸡是一种受欢迎的手工制作。 1.准备好需要用到的工具和材料。需要准备彩色纸张，剪刀，胶水，笔等。可以根据自己的喜...
-
黑椒章鱼烤肠
黑椒章鱼烤肠是一道独特而美味的美食，它融合了黑椒的香辣和章鱼的鲜嫩，让人食欲大开。无论是在夜市小吃摊还是高级餐厅，都可以找到这道令人垂涎欲滴的美食。 黑椒章鱼烤肠的制作过程 1.选取鲜嫩的章鱼，将其处理...
-
怎么做粘土小青蛙图解 超轻粘土制作逼真青蛙
粘土手工是一项有趣而富有创造力的活动，通过巧妙地塑造粘土，可以制作出各种栩栩如生的模型。比如制作一只逼真的小青蛙。 材料准备： 超轻粘土（绿色、白色、黑色） 刀具（小刀或剪刀） 模具工具（可选） 平滑的...
-
番茄酱汁鱼怎么做
番茄酱汁鱼是一道美味可口的家常菜肴，将鲜嫩的鱼肉与香气浓郁的番茄酱相结合，口感鲜美，营养丰富。学习番茄酱汁鱼的制作方法，让您能够在家轻松享受到这道美味佳肴。 一、所需食材 鱼（可选择鲤鱼、鲈鱼等） 番...
-
干锅基围虾
干锅基围虾是一道具有浓郁川菜特色的美食，以其麻辣鲜香的口味和独特的烹饪方式而受到广大食客的喜爱。它的制作过程独特，食材新鲜，口感丰富，是一道值得品尝的美味佳肴。 一、干锅基围虾的主要食材是基围虾 基围...