鲜奶泡芙是一道口感酥脆、内馅丰富的甜点，深受各年龄段人群的喜爱。它的外皮酥脆，内馅丰富多样，口感柔软，清新爽口，是下午茶或者甜点时光的绝佳选择。
1.准备需要的材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、水100毫升、鲜奶100毫升、黄油60克、白糖适量、香草精少许。
2.先将水、鲜奶、黄油和白糖放入锅中，用小火加热至沸腾，让黄油完全融化。
3.将低筋面粉过筛，放入锅中，迅速搅拌均匀，煮至成团，形成面糊。
4.将锅离火，放凉至稍微温热时，一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。每次加入鸡蛋后，要彻底搅拌均匀，直至面糊变得光滑、有弹性。
5.加入香草精，搅拌均匀，让香草的清香充分融入面糊中。
6.将搅拌好的面糊装入挤花袋中，然后将面糊挤成小圆球状，摆放在烤盘上。
7.将摆放好的泡芙放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烤制约25至30分钟，直至表面金黄色即可。
8.烤制好的泡芙取出，放在凉架上待凉。
9.待泡芙完全冷却后，用小刀在一侧切一个小口，用挤花袋挤入喜欢的内馅，可以选择奶油、巧克力酱、果酱等，根据个人口味添加。
10.将填好内馅的泡芙装入盘中，撒上适量的糖粉作为点缀，美味的鲜奶泡芙就制作完成了。
制作鲜奶泡芙并不复杂，只需要准备好简单的材料和一些耐心，按照以上步骤进行操作，就能在家中轻松制作出香脆可口的鲜奶泡芙了。这款甜点不仅口感酥脆，而且香浓可口，口感丰富，营养丰富，是一款适合全家人享用的美味甜品。
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