番茄酱排骨是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合各种场合食用。在这里将为大家介绍一下制作番茄酱排骨的具体步骤和方法，让你轻松成为家中的厨艺达人。
一，材料准备
猪排骨：适量
番茄酱：适量
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
植物油：适量
淀粉：适量
二，制作步骤
1.准备食材：将猪排骨洗净，切成适当大小的块状，备好番茄酱、姜片、大葱等辅料。
2.腌制排骨：将切好的排骨放入大碗中，加入适量的料酒和生抽，抓匀腌制片刻，使排骨入味。
3.烹制排骨：将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，姜片和大葱，煮至排骨熟透捞出备用。
4.制作番茄酱：将适量的番茄酱倒入炒锅中，加入少许白糖和盐，煮至番茄酱浓稠，呈现出红亮色泽。
5.调制番茄酱汁：在番茄酱中加入适量的水，调成稀薄的番茄酱汁。
6.炒制排骨：将事先煮熟的排骨放入炒锅中，倒入调制好的番茄酱汁，翻炒均匀，使每一块排骨都沾满番茄酱。
7.收汁提味：炒制过程中，适量加入少许盐和白糖，调节味道，使得番茄酱排骨口感更加鲜美。
8.勾芡浓汁：用淀粉勾芡，使番茄酱汁变得更加浓稠，裹在排骨表面，增加口感。
9.出锅装盘：等到番茄酱汁收浓，排骨均匀上色后，即可出锅，装盘食用。
三，小贴士
1.选料技巧：选择肉质鲜嫩的猪排骨，口感更佳。
2.火候掌握：烹制排骨时，火候不宜过大，以免排骨变老。
3.番茄酱调味：根据个人口味调整番茄酱中的盐和糖的用量，使得酱汁更加符合自己的口味。
原创文章，作者：百科优化网，如若转载，请注明出处：https://www.wapbaike.net/read/151943.html
相关推荐
-
清汤鱼圆怎么做
清汤鱼圆是一道口感鲜美、清爽可口的汤品，适合作为正餐或者下午茶的一道美味佳肴。分享一种简单可行的做法，希望能够帮助到你。 材料准备 主料： 1. 鱼肉：适量（常用鲤鱼、鲈鱼等肉质鲜嫩的淡水鱼）。 2. 淀粉：...
-
自家烤冷面
自家烤冷面是一道非常受欢迎的夏日凉菜，其口感清爽可口，深受人们的喜爱。在炎炎夏日里，一碗凉爽的烤冷面是人们的最爱。 一、材料准备： 1.冷面条300克 2.熟芝麻适量 3.青葱适量 4.鸡蛋2个 5.火腿肠适量 6.黄瓜...
-
干炸丸子怎么做
干炸丸子是一道美味可口的传统中国菜肴，香酥可口，口感丰富。它适合作为主食或配菜，无论是家庭聚餐还是节日宴请，都是一道备受欢迎的菜品。 一，原料准备 1.猪肉：500克，肥瘦相间的五花肉或肉馅均可。 2.淀粉：...
-
简易万花筒制作详细步骤 手工万花筒的做法图解
制作简易万花筒是一项有趣的手工艺活动，可以让人们欣赏到迷人的光影效果，制作简易万花筒是一项简单而有趣的手工艺活动，适合大人和孩子一起参与。通过选择不同的彩色图案和装饰材料，可以创造出独特的万花筒，为...
-
宝宝马夹式样多多亲手制作温暖
宝宝的衣着温暖舒适是父母最为关心的事情之一。而宝宝马夹作为保暖衣物中的一种，不仅能够发挥很好的保暖作用，还可以让宝宝看起来更加可爱。为了让宝宝穿上更加贴心、丰富多样的马夹，下面介绍几种亲手制作宝宝马...
-
迷你化妆品收纳架DIY 木制小收纳架手工制作
随着化妆品种类的增多，越来越多的人对于一个整洁有序的化妆品收纳空间有了更高的要求。为了满足这一需求，手工制作一款迷你化妆品收纳架成为了一项备受欢迎的DIY活动。这里将介绍一种简单实用的木制小收纳架的手...
-
旧衣服破洞的补救窍门 衣服破了个洞怎么办
当旧衣服出现破洞时，不要急于将其丢弃。通过一些简单的修补、创意修复或者寻求专业帮助，可以挽救它们并赋予新的价值。修复破洞不仅可以节省资源，还可以让您的衣柜充满独特的时尚风格。让我们珍惜每一件衣物，用...
-
杂菌牛丸汤怎么做
在炎热的夏天，一碗热腾腾的汤能够驱走疲惫，让人倍感舒适。其中，牛丸汤是一道非常受欢迎的汤品，因其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。如果加上一些杂菌，不仅可以提高汤的营养价值，还能够增添汤的口感。 制作材...
-
啤酒可乐虾
啤酒和可乐是两种常见的饮料，有着各自独特的味道和特点。然而，你或许从未想过将这两种饮料与虾相结合，创造出一道美味的菜肴。今天，将向大家介绍一道令人垂涎欲滴的啤酒可乐虾。 一、准备工作 1.了解一下所需的...
-
肉参牡蛎煎蛋青菜面
肉参牡蛎煎蛋青菜面是一道美味而营养丰富的面食，它的独特之处在于将新鲜的肉参、牡蛎和煎蛋与青菜面相结合，味道鲜美，口感丰富。 一，肉参牡蛎煎蛋青菜面的制作方法 将新鲜的肉参和牡蛎清洗干净，切成适当大小的...