酥炸鸡翅是一道美味可口的小吃，外酥内嫩，香气扑鼻，深受人们喜爱。这里将分享制作酥炸鸡翅的详细步骤。
一、材料准备：
鸡翅中：500克
鸡蛋：2个
面粉：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
二、制作步骤：
1.准备鸡翅
将鸡翅洗净，沥干水分，用刀背轻轻敲打鸡翅，使其更容易入味。
将鸡翅放入容器中，加入适量生抽、盐、白胡椒粉、料酒，腌制15-20分钟。
2.腌制面粉糊
取一个碗，打入两个鸡蛋，打散后加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，使其成为稠密的面糊。
3.炸鸡翅
将腌制好的鸡翅逐一裹上面粉糊，确保每个鸡翅都裹满面糊。
锅中倒入适量食用油，加热至七成热，将裹好面糊的鸡翅逐个放入锅中，小火慢炸，炸至金黄酥脆。
将炸好的鸡翅捞出，沥干油脂，放在厨房纸上吸去多余的油份。
4.出锅
酥炸鸡翅炸好后，可以根据个人口味撒上一些香菜碎或者辣椒粉增加风味。
可以搭配蒜泥、蘸料等食用，增加口感。
完成！美味的酥炸鸡翅就做好了！
酥炸鸡翅外酥内嫩，口感香脆，十分诱人。制作过程简单易行，只需准备好材料，按照步骤操作，就可以在家享受到媲美外卖店的美味酥炸鸡翅了。不妨趁着周末或聚餐时，亲自动手为家人朋友做一份美味的酥炸鸡翅，让大家共同感受美食的乐趣吧！
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