青瓜苹果派是一道清新可口的水果派，以青瓜和苹果为主要材料，口感清爽，适合夏季消暑。在这里将分享制作青瓜苹果派的详细步骤。
一、材料准备：
青瓜：1根
苹果：2个
鸡蛋：2个
细砂糖：100克
低筋面粉：150克
泡打粉：5克
牛奶：100毫升
黄油：50克
香草精：适量
玉米淀粉：适量
柠檬汁：适量
二、制作步骤：
准备面团
将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐混合均匀，加入切块的黄油，用手指搓揉至颗粒状。
加入一个鸡蛋，继续揉搓成团，包裹好，放入冰箱冷藏30分钟备用。
准备馅料
青瓜去皮，切成薄片；苹果去皮、去核，切成薄片，淋上柠檬汁防止氧化。
在锅中加入少许黄油，倒入青瓜片和苹果片，加入适量细砂糖，小火炒至软化，取出备用。
制作派皮
取出冷藏好的面团，擀成圆形，放入模具中，切去多余的面团。
用叉子在派皮底部刺孔，再撒上一层玉米淀粉，以防止派底变湿。
将炒好的青瓜苹果馅铺在派皮上。
烘烤
预热烤箱至180摄氏度。
将派放入烤箱，烤约25-30分钟，直到派皮金黄酥脆。
完成！清新可口的青瓜苹果派就做好了！
青瓜苹果派口感清爽，水果的天然甜味与派皮的香脆相得益彰，是夏季消暑的理想选择。制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤来，就能够轻松制作出美味的青瓜苹果派，为家人和朋友带来清凉的美味享受。
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