炸鸡翅根是许多人喜爱的美味小吃，香脆可口，回味无穷。而在传统的炸鸡翅根做法之外，加入了燕麦这一健康食材，不仅增添了口感，还提升了营养价值。
准备好所需的食材和调料。主料当然是鸡翅根和燕麦，此外还需要面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、姜、蒜等。这些食材的搭配可以使得炸出来的鸡翅根更加美味可口。
将鸡翅根处理干净。先用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，保持鸡翅根的干燥。这样有助于后续的调料入味和炸制效果。
准备一个大碗，将面粉、燕麦、适量的盐和胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。燕麦的加入不仅能增加鸡翅根的香脆度，还能为其增添纤维素等营养成分。
将鸡蛋打入另一个碗中，加入适量的生抽、姜末和蒜末，打匀成蛋液。这样的蛋液不仅能增加鸡翅根的味道，还能使得面粉和燕麦更好地附着在鸡翅根上。
将处理好的鸡翅根依次蘸过蛋液和面粉燕麦混合物，确保每一块鸡翅根都均匀裹上一层面粉和燕麦的混合物。裹好的鸡翅根摆放在盘子上，备用。
开始炸制鸡翅根。将炸锅中倒入适量的食用油，加热至七八成热。然后将裹好面粉和燕麦的鸡翅根放入油锅中，小心炸至金黄酥脆。
炸制好的鸡翅根捞出沥干油份，摆放在厨房纸巾上吸去多余的油份。这样可以使得鸡翅根更加美味，口感更佳。
根据个人口味再撒一些盐和胡椒粉，或者配上自制的蘸料，如番茄酱、辣椒酱等，增添风味。
至此，一道美味的燕麦炸鸡翅根就制作完成了。香脆可口的外皮，加上燕麦的健康营养，无疑会成为家人朋友们的最爱。试试这个健康美味的小吃吧，相信你会爱上它的！
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