藤椒肉片是一道具有浓郁川菜风味的传统菜品，以其独特的口感和香辣的味道而受到广泛喜爱。介绍一种制作藤椒肉片的方式，带您一起领略这道美味佳肴的独特魅力。
一、所需食材
1.猪肉：适量，切成薄片。
2.藤椒：适量，去籽，切成细丝。
3.姜：适量，切成细丝。
4.大蒜：适量，切成细丝。
5.辣椒粉：适量，用于调味。
6.食用油：适量，用于炒制。
二、制作步骤
步骤一：准备工作
1.将猪肉切成薄片，用刀背拍松，使其更加嫩滑。
2.将藤椒去籽，切成细丝。
3.将姜和大蒜切成细丝备用。
步骤二：炒制藤椒肉片
1.取一个平底锅，加热适量的食用油。
2.将姜丝和大蒜丝放入锅中炒香，释放出浓郁的香气。
3.加入切好的藤椒丝，翻炒均匀，使其变软。
4.将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，使其变色。
5.加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整辣度。
6.继续翻炒均匀，直到猪肉熟透，藤椒和调料充分融合。
步骤三：装盘和享用
1.将炒制好的藤椒肉片装盘，可以选择在肉片旁边铺上一些鲜艳的藤椒丝作为装饰。
2.藤椒肉片香辣可口，可以搭配米饭或面条一起享用。
藤椒肉片制作简单，但口感鲜美，充满了香辣的风味。藤椒的特殊香气和辣椒粉的辛辣调味使得这道菜品独具风味。猪肉片的嫩滑口感与藤椒的爽脆相得益彰，每一口都能够感受到浓郁的香辣味道，令人回味无穷。
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