可乐鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，它以鸡翅膀为主料，加入可乐、酱油等调料烹制而成。如果想做一道让人垂涎欲滴的可乐鸡翅，那么就跟着我一步步来吧！
需要准备以下材料：
鸡翅、可乐、酱油、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、香叶等。
制作步骤
- 将鸡翅清洗干净，沥干水分备用。然后，将一小块姜切成片，一根葱切成段备用。
- 取一个大碗，将鸡翅放入碗中，加入一勺料酒和一小勺盐，用手搅拌均匀腌制一会儿，这样可以去除鸡翅的腥味。
- 然后开始烹制可乐鸡翅。取一个炒锅，放入适量的油，加入一小撮花椒和一两片香叶，小火煸炒片刻，让花椒和香叶的香气充分散发出来。
- 将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火煎炸至金黄色，这个过程需要耐心等待，大约需要五到七分钟左右。当鸡翅两面都变得金黄酥脆时，取出鸡翅备用。
- 将锅中的油倒出，加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀后加入适量的糖，继续翻炒至糖溶解。
- 将鸡翅放回锅中，倒入足够的可乐，加入姜片和葱段，不要盖上锅盖，用中火煮煮至可乐收干为止，期间需不断翻动鸡翅，让鸡翅充分吸收可乐的香味。
制作可乐鸡翅并不难，只要掌握好技巧，就能轻松搞定这道美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美味可乐鸡翅都是一个不错的选择，赶快试试吧！
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