荷兰豆拌鸡丝：一道清爽美味的家常菜

百科优化网 • 2023年10月17日 pm5:09 • 百科怎么做 • 阅读 30

荷兰豆拌鸡丝是一道简单而美味的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养受到了许多人的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也很简单。

一、荷兰豆拌鸡丝的制作材料

1.鸡胸肉：约250克，切成细丝。

2.鲜嫩的荷兰豆：约200克，去除两端的硬茎，切成段。

3.大蒜：2-3瓣，切末。

4.姜：一小块，切末。

5.食用油：适量。

6.盐、糖、生抽、鸡精：适量，根据口味添加。

7.香菜：适量，用于装饰。

二、荷兰豆拌鸡丝的制作步骤

1.将鸡胸肉切成细丝后，加入一小勺盐和糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其更加入味。

2.倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。

3.将腌制好的鸡丝加入锅中，翻煮至变色，确保熟透。

4.加入切好的荷兰豆，继续翻炒，使其变色并保持脆嫩的口感。

5.加入适量的生抽、鸡精和糖，根据口味加入适量的盐，继续翻炒均匀。

6.翻炒至荷兰豆熟透，鸡丝熟透，汁水收干，即可出锅。

7.将荷兰豆拌鸡丝盛入盘中，撒上香菜末作为装饰。

三、荷兰豆拌鸡丝的营养价值

荷兰豆拌鸡丝不仅美味，还富含各种营养成分，适合全家人食用。以下是这道菜的营养价值亮点：

1.高蛋白质：鸡肉富含高质量的蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。

2.丰富的膳食纤维：荷兰豆是良好的膳食纤维来源，有助于消化健康和减轻便秘问题。

3.低热量：这道菜的低热量和低脂肪含量使其成为一道健康的选择，适合追求健康饮食的人士。

4.维生素和矿物质：荷兰豆富含维生素C、维生素K、钾等重要的维生素和矿物质，有助于维持身体的正常功能。

5.抗氧化物质：荷兰豆和鸡肉中含有丰富的抗氧化物质，有助于对抗自由基，减缓衰老过程。

荷兰豆拌鸡丝是一道简单而美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分。通过根据个人口味的不同进行变化，你可以在这道菜上尽情发挥创意，满足家人和朋友的味蕾。无论是作为主菜还是配菜，荷兰豆拌鸡丝都是一道令人满意的佳肴，值得一试。

原创文章，作者：百科优化网，如若转载，请注明出处：https://www.wapbaike.net/read/141913.html