柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷是一道口感丰富、味道鲜美的美食。它将芦笋的清脆和鲜虾、鱿鱼的鲜嫩相结合，再搭配柚子的香气，为您带来一份独特的味觉享受。
一、所需材料
1.12根芦笋
2.12只鲜虾（去壳，去虾线）
3.2条鱿鱼管
4.1个柚子（取柚皮屑）
5.适量盐和黑胡椒粉
6.适量面粉和面包糠
7.适量橄榄油（煎炸用）
8.适量柚子汁（调味用）
二、制作步骤
1.将芦笋修整整齐，去掉硬末部分。用开水焯水1-2分钟，煮至芦笋变软但仍然保持一定的脆度。取出芦笋放入冷水中冷却并沥干备用。
2.将鲜虾和鱿鱼管用刀背轻轻拍打几下，使其更易入味。用盐和黑胡椒粉腌制片刻。
3.将鱿鱼管切成宽约2-3厘米的长条，与鲜虾一起卷入芦笋中。将每根芦笋卷用牙签固定好，确保虾和鱿鱼不会松脱。
4.准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。将芦笋卷依次沾裹于面粉、鸡蛋液和面包糠中，确保每根卷均匀包裹。
5.热锅加入适量的橄榄油，待油热后将芦笋卷放入锅中，煎至金黄色。将煎好的芦笋卷捞出沥干油份。
6.撒上柚子皮屑和少许盐，淋上柚子汁作为调味品，即可上桌享用。
三、温馨提示
1.选择新鲜的芦笋、鲜虾和鱿鱼，保证口感和味道的美味。
2.在焯水时，不要煮得过久，以免芦笋变得过软。
3.在沾裹面粉、鸡蛋液和面包糠时，可按个人口味添加调味料，如盐、黑胡椒粉、五香粉等。
4.煎炸芦笋卷时，油温要适中，过高的油温会导致表面过快炸熟而内部未熟透，过低的油温则容易使食物吸油。
5.撒上柚子皮屑和柚子汁，可以增添芦笋卷的香气和味道，使其更加美味。
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷是一道独特的美食，口感丰富、味道鲜美。它既可以作为一道精致的主菜，也可以作为下午茶或晚宴的开胃小食。制作起来也并不复杂，只需简单的材料和步骤，即可在家中享受到这道美味佳肴。
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