意大利蔬菜汤是一道非常受欢迎的意式菜肴，有着浓郁的味道和丰富的营养成分。简单易做的意大利蔬菜汤，即便是在家里也能够制作。
一、材料
1.西红柿 2 个
2.红洋葱 1 个
3.大蒜 2 瓣
4.胡萝卜 2 根
5.马铃薯 2 个
6.意大利豆 1 罐
7.番茄酱 1 小勺
8.鸡汤或者蔬菜汤 4 杯
9.橄榄油 2 大勺
10.盐和黑胡椒适量
11.意大利香料适量
二、制作步骤
1.将西红柿、洋葱、大蒜、胡萝卜和马铃薯切成小块，备用。
2.在锅中加入橄榄油，加热后加入切好的蔬菜，用中火煮五分钟左右，直到蔬菜变软。
3.加入盐、黑胡椒和意大利香料，搅拌均匀。
4.加入番茄酱和意大利豆，继续搅拌均匀。
5.加入鸡汤或者蔬菜汤，搅拌均匀，煮沸后改用小火煮20-25分钟，直到所有蔬菜变软。
6.关火后，用搅拌机或者搅拌棒将汤搅拌成细腻的汤汁。
7.将意大利蔬菜汤倒入碗中，可以再加一些意大利香料和黑胡椒提味。
意大利蔬菜汤是一道简单易做、营养丰富的意式菜肴。这份做法能够帮助你为家人和朋友烹制出美味可口的意大利蔬菜汤，赶快学习起来吧。
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