小土豆焖鸡是一道非常家常的菜肴，以小土豆和鸡肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。通过步骤，可以轻松制作出一道逼真的小土豆焖鸡，可以根据自己的需要进行装饰和创意设计。
一、材料准备：
1.鸡腿肉500克
2.小土豆适量
3.姜蒜适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.葱花适量
9.食用油适量
二、步骤
1.处理鸡肉和土豆
将鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量料酒和盐，腌制30分钟左右。小土豆去皮洗净，备用。
2.煸炒鸡肉和调料
将锅烧热，加入适量食用油，放入葱花和姜蒜末煸炒出香味。放入腌制好的鸡腿肉块，煸炒至鸡肉变色。
3.焖煮小土豆和鸡肉
将煸炒好的鸡肉倒入电饭锅中，加入适量清水，放入小土豆块，再加入适量生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。将电饭锅插电，煮沸后转为保温档，焖煮30分钟左右。
4.收汁装盘
待小土豆和鸡肉煮熟后，将锅中的汤汁收干，使其浓稠。将小土豆焖鸡装盘，撒上一些葱花即可。至此，一道美味的小土豆焖鸡就制作完成了。
可以根据需要，将小土豆焖鸡盛在盘子中，撒上一些葱花和胡椒粉，以增加食欲和美感。此外，小土豆焖鸡也可以作为主食或者下饭菜，非常适合一家人或者朋友聚餐。
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