最近一段时间流感频发，很多人都购买了抗流感的特效药，听说达菲的原材料为八角茴香，看看是怎么回事？八角茴香还具有镇痛、祛风除湿、促进血液循环等作用，被广泛应用于中药和食品工业中。
抗流感特效药“达菲”原料为八角茴香
3月26日，在2023云龙湖生命科技大会上，中国工程院院士、广州中医药大学中西医融合创新研究院院长刘良在一场关于“基于中医药开发原研药，助力中药产业高质量发展”的主题演讲中表示：“传统经验不可丢，先进科技不可少。”
(资料图片仅供参考)
刘良对第一财经记者表示，很多药物虽然最终可以通过合成而来，并且能够通过合成的方式降低成本，但其中不乏一些药物最初源自中医药原料。
他特别提到抗流感特效药“达菲”。刘良表示：“达菲的开发就是来自于中药的八角茴香提取物，从原料到生产出抗流感药，附加值跃升超过1000倍。”
“达菲”是瑞士罗氏制药研发生产的一款磷酸奥司他韦药物。第一财经记者查询在线药店平台显示，75mg的“达菲”胶囊10粒的售价约为300元人民币。
第一财经记者查询广西八角网最新价格，1公斤八角原料的价格为17元人民币，合成“达菲”的主要原料是单体化合物莽草酸.
刘良在演讲中表示，从八角茴香到提取莽草酸原料的价格增值倍数超过3倍，而莽草酸到制成“达菲”药品，附加值跃升超过1100倍。
刘良援引数据称，早在2009年甲型H1N1流感高发期，“达菲”的销售额就高达30亿美元，而中国是“达菲”原料最主要的产地，全球90%左右的八角茴香产自于中国，其中大部分产自广西。
不过他向第一财经记者强调，虽然“达菲”的主要成分是八角茴香提取，但也不能简单地把八角茴香的成本当作药品的成本，因为药物的开发和制作工艺也需要大量的成本投入。
据介绍，“达菲”的生产共有12道生产工序，从八角茴香中提取莽草酸的程序相当复杂，每30公斤八角茴香只能加工出1公斤莽草酸。莽草酸经过反应器、过滤器和干燥器这三道工序后，转变为一种中间化学物质环氧化物。随后，环氧化物的结构必须被打开，通过原子转换，变成另外一种中间化学物叠氮化物；叠氮化物被制成活性成分，再与其他添加成分混合加工，最后经过真空干燥制成“达菲”颗粒。
“达菲”已被证明可治疗甲型H1N1、H5N1等多种流感病毒，对于预防流感也有效。新华医院感染科行政副主任阮正上对第一财经记者表示：“磷酸奥司他韦用于与流感患者密切接触后的流感预防时，推荐口服剂量75毫克奥司他韦，每日一次，连续服用10天，应该在密切接触后2天内开始服药。”
尽管八角中含有“达菲”有效成分，但吃八角并不能直接预防流感。八角在一般的烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。八角性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经，温阳散寒、理气止痛，但八角茴香中含有黄樟醚，日常饮食中盲目过量食用八角可能会导致中毒。
八角茴香的功效和作用
八角茴香有着很好的暖胃散寒的功效，对于一些脾胃虚弱，尤其是脾胃受寒所导致的脘腹冷痛、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、大便稀，如果适当的应用八角茴香，都能够很好的滋补脾胃、散除脾胃所受的寒气，因此能够很好的缓解腹痛、腹胀和恶心、呕吐的症状。
八角茴香其特殊的芬芳，还能够很好的刺激味蕾的敏感性和胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，如果适当的食用八角茴香，同样也有着很好的增进食欲、促进消化的作用。
八角茴香还能够很好的温补身体的阳气，对于阳气不足，容易手脚冰凉、全身发冷的人，如果适当的应用八角茴香，通过促进气血的流通和血液循环，进而能够温补四肢，在补阳方面同样有着积极的功效。
八角茴香是大料吗
大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。
八角茴香可以泡水喝吗
八角茴香泡水主要用于治疗寒疝腹痛、腰膝寒痛、胃寒呕吐、上腹痛、寒湿脚气病等。八角茴香泡水主要由八角油和茴香油组成，具有良好的调香和驱风作用。对治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰穿肿大、腰痛等腰病、便秘、腹胀、气短、风毒湿、攻阻疮、紫脓皮肉、行走无力、干热皮肉等有显著疗效，八角茴香泡水可以温阳、散寒、理气。治疗感冒恶心、寒疝、腹痛、肾虚、腰痛、在水中浸泡不如在水中煎炸有效。因为八角有强烈的香味，还可以健脾，养胃，止吐，治疗胃寒和呕吐。茴香外用有驱虫作用。加八角茴香的沸水也可以用来治疗脚气病。建议患者在医生的指导下进行服用。
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