草莓酸奶慕斯是一道清爽美味的甜点，深受人们喜爱。它既美观又营养，简单易做，适合各种场合食用。在这里介绍一种简单的制作方法，让您也能在家轻松享受到这款美味的甜点。
一、准备食材
鲜草莓：适量
酸奶：500克
吉利丁粉：10克
细砂糖：适量
饼干碎：适量
黄油：适量
二、烹饪步骤
步骤一：准备工作
将鲜草莓洗净，去掉蒂，切成小块备用。准备一个容器，倒入适量的饼干碎，加入融化的黄油，搅拌均匀，铺在容器底部，做成饼干层。
步骤二：制作草莓酱
将一部分鲜草莓放入锅中，加入适量的细砂糖，用小火加热煮熟，捣成泥状备用。
步骤三：制作慕斯
将酸奶倒入一个容器中，加入草莓酱，搅拌均匀。将吉利丁粉加入适量的温水中搅拌溶解，加入到酸奶混合液中，再次搅拌均匀。
步骤四：倒入容器
将步骤三中的酸奶混合液倒入准备好的容器中，抹平表面。
步骤五：冷藏凝固
将做好的慕斯放入冰箱冷藏，约需4小时以上，直至凝固。
步骤六：装饰食用
凝固后，从冰箱取出，撒上一些新鲜的草莓块，点缀一些薄荷叶或者柠檬片，即可食用。
三、注意事项
1.制作过程中可根据个人口味适量添加糖分，调节甜度。
2.吉利丁粉需先用温水溶解，避免成块。
3.慕斯冷藏时间越长，口感越佳，建议提前制作好。
草莓酸奶慕斯清爽可口，营养丰富，是夏日甜点的绝佳选择。制作过程简单，风味浓郁，无论是家庭聚餐还是下午茶都是不错的选择。快来尝试制作吧，为您的家人和朋友带来一份清凉美味的甜品享受！
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