番茄酱蛋炒饭怎么做

番茄酱蛋炒饭是一道简单美味的家常菜,口感鲜美,制作简便,深受人们喜爱。在这里将介绍制作番茄酱蛋炒饭的详细步骤。

番茄酱蛋炒饭怎么做

一、材料准备

大米:适量;

鸡蛋:2-3个;

番茄:1个;

洋葱:半个;

大葱:适量;

大蒜:2瓣;

生抽:适量;

盐:适量;

食用油:适量;

胡椒粉:适量;

番茄酱蛋炒饭怎么做

二、制作步骤

准备主料:将大米淘洗干净,加水浸泡30分钟。将番茄洗净切成小块洋葱、大蒜洗净切碎,大葱切成葱花备用。

煮饭:将浸泡好的大米放入电饭锅中,加适量清水煮熟,煮好后晾凉备用;

炒蛋:取一个锅,烧热后倒入适量食用油,加入打散的鸡蛋液,用锅铲翻炒至鸡蛋熟透,捞出备用;

炒配菜:同一个锅中,加入适量食用油,放入切好的洋葱、大蒜碎和葱花炒香;

加入番茄:待配菜炒至金黄色时,加入切好的番茄块,炒出香味;

炒饭:将煮好的大米倒入锅中,与炒好的番茄、配菜混合均匀,用铲翻炒均匀;

调味:加入适量生抽、盐和胡椒粉,根据个人口味调整味道;

加入炒蛋:最后加入炒好的鸡蛋块,再次翻炒均匀,让所有配料充分融合;

出锅:炒好的番茄酱蛋炒饭盛出,装盘即可食用。

番茄酱蛋炒饭怎么做

三、小贴士

1.番茄可以选择熟透的大番茄或樱桃番茄,口感会更好;

2.可以根据个人口味添加其他蔬菜,如胡萝卜、青豆等;

3.炒饭时火候要掌握好,避免炒糊或过干;

4.可以根据个人喜好加入适量的番茄酱增加口感。

通过以上步骤,你可以在家轻松制作出美味可口的番茄酱蛋炒饭,给自己和家人带来健康美味的享受。

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