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熔岩巧克力蛋糕怎么做 | 百科优化网

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熔岩巧克力蛋糕怎么做 - 百科优化网

熔岩巧克力蛋糕怎么做

百科优化网 • • 未分类 • 阅读 9

巧克力蛋糕一直是许多人心目中的美味甜品，而熔岩巧克力蛋糕更是备受喜爱。它外表酥脆，内心却是软润且充满浓郁的巧克力，一口咬下，蛋糕内部的巧克力熔岩会流出来，散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。

熔岩巧克力蛋糕怎么做

一、所需材料

1.黄油 150克

2.巧克力 150克

3.细砂糖 50克

4.鸡蛋 3个

5.低粉 30克

6.可可粉 30克

7.巧克力豆（可选）适量

熔岩巧克力蛋糕怎么做

二、制作步骤

1.将黄油和巧克力一起放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀至融化。

2.将细砂糖和鸡蛋打入另一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。

3.将融化的巧克力倒入蛋糊中，再加入低粉和可可粉，用刮刀轻轻拌匀，直至成为光滑的巧克力蛋糊。

4.将制作好的巧克力蛋糊倒入预先涂抹了黄油的烤模中，摊平表面。

5.在巧克力蛋糕表面撒上适量的巧克力豆，增添口感。

6.将烤箱预热至180摄氏度，将制作好的巧克力蛋糕放入烤箱中，烤制约12-15分钟，至蛋糕表面凝固，但内部仍然微湿。

7.取出烤好的巧克力蛋糕，稍稍放凉后，即可脱模。

8.将刚刚烤好的熔岩巧克力蛋糕放入盘中，割开即可看到内部流动的巧克力熔岩，即可食用。

熔岩巧克力蛋糕怎么做

三、小贴士

1.制作熔岩巧克力蛋糕时，巧克力和黄油一定要融化至完全溶解，这样才能确保蛋糕内部的巧克力熔岩效果。

2.烤制时间要掌握好，巧克力蛋糕的内部应该是微湿的，这样才能保证熔岩的效果。

3.如果想要蛋糕更加松软，可以在低粉中加入少量泡打粉。

4.巧克力蛋糕的甜度可以根据个人口味适量调整，可以增加或减少细砂糖的用量。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的熔岩巧克力蛋糕了。这款蛋糕外观诱人，口感丰富，是家庭聚会、生日派对或者下午茶的绝佳选择。

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