百香果磅蛋糕是一款口感清新、香甜可口的甜点，深受许多人的喜爱。它的制作过程并不复杂，只需要简单的食材和一些耐心，就可以在家中享受到美味的百香果磅蛋糕了。
一、需要的主要食材
- 白砂糖：150克
- 全蛋：3个
- 低筋面粉：150克
- 泡打粉：3克
- 黄油：150克
- 百香果：6个
- 鲜奶油：200毫升
- 糖粉：适量
二、制作百香果磅蛋糕的步骤
1.准备百香果。将百香果切开，将果肉挖出备用。
2.准备蛋糕糊。将室温软化的黄油和白砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅、体积蓬松。逐个打入鸡蛋，每打入一个蛋液需充分搅拌均匀。
3.混合干料。将低筋面粉和泡打粉过筛到另一个容器中，搅拌均匀。
4.混合蛋糕糊。将步骤2中的蛋糕糊分次加入步骤3中的干料中，轻轻拌匀，至没有干粉即可。
5.加入百香果。将切好的百香果果肉加入蛋糕糊中，轻轻拌匀。
6.烤制蛋糕。将烤盘底部铺上油纸，倒入蛋糕糊，用铲子刮平表面。放入预热好的烤箱中，上下火180摄氏度，烤制约30-35分钟，直到蛋糕表面金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘糊即可。
7.准备奶油酱。将鲜奶油倒入容器中，加入糖粉，用电动打蛋器将鲜奶油打发至体积蓬松、呈现软性状态。
8.装饰蛋糕。待蛋糕完全冷却后，将打发好的奶油酱涂抹在蛋糕表面，可根据个人喜好进行装饰，如撒上一些百香果籽。
9.享用美味。将装饰好的百香果磅蛋糕切块，摆盘即可享用。这款蛋糕口感细腻，香甜可口，带有清新的百香果香气，是下午茶或聚会时的绝佳甜点选择。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的百香果磅蛋糕了。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加一些其他水果或坚果，增添口感和营养价值。希望大家都能尝试制作这款美味的甜点，与家人朋友一起分享美好时光！
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