如果直接把蔬菜放在冰箱中保存，有时候可能会造成冻伤，甚至让蔬菜的营养份流失！下面就来分享网上流行的保存蔬菜的好方法！不只方便使用，还让家里有小婴儿的妈妈们，能更快的准备婴儿副食品！
如果直接将蔬菜存放在冰箱里，有时可能会导致冻伤，甚至会损失蔬菜的营养成分！ 来分享一下网上流行的蔬菜保鲜好方法吧！ 不仅使用方便，还可以让家里有小宝宝的妈妈更快地准备宝宝食物！ 怎么做？ 我们一起来读一读吧。
“冰箱是一个多功能的地方，可以存放所有东西。” 大多数人都是这么认为的，但这其实是一种错误的认识。 尤其是买了很多蔬菜，找不到地方放就直接塞进冰箱是不对的。
并非所有蔬菜都耐寒。 有些蔬菜如果长期存放在冰箱里，很容易因低温而损坏，尤其是夏季成熟的蔬菜更容易受到低温的影响。 茄子放在冰箱里时间长了可能会变黑，西红柿放在冰箱里时间长了会从脆嫩鲜美变成松软松散。 土豆也是如此。
了解了不同蔬菜的不同属性后，根据蔬菜的属性选择储存方法，对于保持蔬菜的新鲜口感和营养很有帮助。 不耐寒的蔬菜最好在室温下保存，而耐寒的蔬菜则可以放在冰箱里保存。
蔬菜放入冰箱存放后，有几点需要注意，才能真正利用冰箱保鲜。
1、注意保持蔬菜水分
事实上，冰箱里的环境比我们想象的要干燥。 蔬菜直接放入冰箱后，会损失大量水分，失去新鲜度。 因此，将蔬菜尤其是叶类蔬菜放入冰箱时，应注意保持蔬菜水分。 具体来说，蔬菜应该装在塑料袋里，然后放进冰箱里。 超市买来的蔬菜通常有一个开口，放入冰箱前要用另一胶带将开口包住，以防止叶菜水分流失。
2、注意冰箱的温度设置
储存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低越好。 调节冰箱的温度非常重要。 一般情况下，蔬菜在冰箱中的储存温度以5-7度为宜。 同时，没必要把蔬菜放在专门的角落，最好放在一打开冰箱就能看到的地方，这样才能保证蔬菜在里面吃完。蔬菜应趁新鲜保存，避免长时间保存。
3、蔬菜洗完后放入冰箱冷藏会更好
日本专业营养师、厨师松村真由子认为，蔬菜最好先洗干净再放入冰箱。 这是因为蔬菜中含有大量土壤，其中隐藏着寄生虫卵和其他细菌。 买来的蔬菜直接放进冰箱是不卫生的。 清洗完后最好用塑料袋包好放入冰箱，这样也可以为下次做饭节省时间。 但需要注意的是，蔬菜洗干净后，最好先控制一下水分后再放入冰箱，以免水分过多导致蔬菜腐烂。
四、蔬菜的摆放也可有讲究
大多数人保存蔬菜时，只是扔进冰箱，但松村认为“保存时保持在田间的姿势，会减少营养物质的流失”。 例如，野菜可以垂直放置的方式保存。
不可否认，无论你如何注意保存方法，总会有一些蔬菜会失去味道，而其中的代表就是玉米。 玉米刚采摘时很甜，但存放一段时间后，甜味就会逐渐褪去，口感也变硬。 当然，玉米只是一个极端的例子，但无论是哪种蔬菜，放置时间长了，其营养都会流失。 即使黄瓜保存得很好，使其始终保持清脆爽口的口感，但三天之内黄瓜的香气就会消失，因为蔬菜为了生存会消耗自身的营养。 因此，购买蔬菜时，应尽量当天买当天吃，不要大量囤积，以免营养价值流失。
另外，就蔬菜的保存方法而言，也是一种蔬菜煮熟后保存的方法。 例如，将蔬菜做成泡菜、干菜等都是不错的做法，但蔬菜的营养价值会大量损失。 坚持吃新鲜蔬菜无论从口感还是营养上都是最好的选择。
洋葱
冷冻生洋葱可以完全保留其风味，并使它们更加美味！
根据用途，您可以选择将洋葱切片或切碎，然后放入冷冻袋中冷冻。
放入保鲜袋后，可以用筷子将袋中的洋葱切成块，使用起来更方便。
把切碎的洋葱和汤放入冰盒冷冻至软烂，就可以变成方便的婴儿食品了！
胡萝卜
胡萝卜可以保存很长时间，但是如果不先处理一下，煮起来会比较麻烦。
根据用途切成片或丝，煮熟后沥干水分，装入保鲜袋冷冻。
如果你想让孩子们高兴，它也可以被切成不同的形状。
将煮熟的胡萝卜切碎并存放在冰箱中。 这也是妈妈们方便的婴儿食品！
蒜
将大蒜一一剥皮冷冻起来，下次使用就很方便了！
将大蒜切碎，放入保鲜袋中。 尽量将其平放并存放在冰箱中，这样取出时会更容易。
如果是切片的话，要尽量平铺，不要重叠！ 这会更容易接受。
番茄
什么？ 西红柿可以冷冻吗？ 不要怀疑西红柿也可以利用冷冻保存。
只需将整个西红柿冷冻起来，它们就会在半解冻状态下完美剥皮！
将去皮的西红柿磨成番茄酱，炒菜或者做汤都非常方便！
根据使用量装入袋子中，携带更方便。
当然，也可以放在冰盒里，就成为一种营养又方便的宝宝副食了！
西兰花
如果不处理的话，如果直接把花菜放进冰箱，一周左右，营养就会损失一半！
为了避免营养成分流失，将花菜放入水中煮30秒。
然后放入食品保鲜袋中冷冻。
把一些汤和菜花丁放入冰箱冷冻起来，妈妈准备宝宝辅食会更方便！
小松纲
小松菜是用油菜籽和萝卜杂交育成的，含有维生素A和维生素B12以外的维生素和矿物质，是优良的绿黄色蔬菜。
将小松菜切成4-5厘米长，装入保鲜袋冷冻。
无论是煮味噌汤还是煮面条，都可以直接添加！
卷心菜
不用担心！ 即使冷冻后，卷心菜的脆脆味道也不会消失！
切成5厘米左右的块或颗粒，放入保鲜袋密封冷冻，解冻后味道恢复。
蘑菇
蘑菇冷冻后味道更好！
鲜蘑菇洗净后，剪去根部，放入保鲜袋冷冻。
煮饭的时候加入它，米饭会更加美味！
蘑菇汤别浪费了。 将其放入冰盒中并冷冻。 以后可以当肉汤或者婴儿食品。
白菜
将白菜洗净冷冻起来，要用的时候倒热水。
搭配多种不同的食材，可以变出很多菜肴！
这些方法方便吗？ 使用方便，可以减少配料的时间。 家里有小宝宝的妈妈可以更轻松地准备孩子的副食了！
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