薏米银饵莲子西瓜冰粥是一道清凉解暑的夏日饮品，不仅味道清爽可口，而且富含多种营养成分，对人体有很好的保健作用。
一、所用食材的功效
1.薏米、银饵和莲子都是有营养的食材。薏米具有清热利湿、健脾益胃的功效，银饵则具有清热解毒、凉血止血的作用，而莲子则具有滋阴润肺、益心安神的功效。因此，这三种食材组合在一起，可以起到清热解暑、润肺益气、健脾养胃的作用。
2.西瓜也是这道冰粥的重要食材之一。西瓜含有大量的水分和多种营养成分，可以起到清热解暑、利尿消肿的作用。将西瓜和其他食材一起制作成冰粥，不仅能够保持西瓜的营养成分，还能够增加冰粥的口感和营养价值。
二、薏米银饵莲子西瓜冰粥的制作方法
1.将适量的薏米、银饵和莲子清洗干净，泡发备用。
2.将西瓜去皮、去籽，切成小块。
3.将泡发好的薏米、银饵和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟至软烂。
4.煮好后，将锅中的食材倒入搅拌机中，加入切好的西瓜块，打成细腻的糊状。
5.将打好的西瓜糊倒入碗中，放入冰箱冷藏，待冰粥凝固后即可食用。
薏米银饵莲子西瓜冰粥是一道健康、美味的夏日饮品。它不仅口感清爽、营养丰富，而且具有清热解暑、润肺益气、健脾养胃等多种保健功能。在夏季高温天气中，适当饮用这道冰粥，可以让身体更加健康，同时也能够享受到美味的口感。
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