西瓜子怎么做出来的 西瓜子是炒的还是煮的

过年过节的西瓜子是餐盘上常见的,那这个西瓜子是怎么制作出来的呢?西瓜子是采用煮的方法还是炒的方法呢?

西瓜子怎么做出来的 西瓜子是炒的还是煮的
(资料图)

西瓜子怎么做出来的

1、糖盐西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干,然后放入锅中炒热,再加入300g食盐和1g糖精,加适量水将食盐完全溶解,然后将糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入锅中炒熟至干燥,或者直接用烤炉烤制,出锅时再喷一喷食用香精即可。

2、油香西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干后炒热,然后再加50g熟油、75g食盐、1g糖精炒熟,再加同样数量的油、盐和糖精炒至干燥,也可以直接用烤炉干燥,出锅时再喷上食用香精即可。

3、酱油西瓜子

将西瓜子放入1.5%的石灰水中浸泡5小时,石灰水以1.5斤生石灰和100斤水配置为宜,用手淘搓将子膜去除,按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮一起加入锅中,然后加水,水以浸过瓜子为宜,用旺火烧煮约1.5-2小时左右,然后改小火烘烤使盐卤干燥,也可以放进烤房用80℃的温度进行烘干。

4、盐炒西瓜子

将5kg西瓜子洗净沥干,然后撒上250g精盐,搅拌均匀后要静置3小时左右,晒干或烘干后放入锅中炒熟即可。

西瓜子是炒的还是煮的

西瓜子一般是炒食,但是炒食瓜子稍微多吃一点就会伤胃。炒制以后再和粥一起煮食比较好。吃炒西瓜子需要搭配香茶,不会口渴。小孩少吃,容易口舌生疮。西瓜子可以加上各种坚果、食物做成饼馅。可以搭配调料用烤炉烤制,也可以搭配调料浸制后烘烤干。

西瓜子可以连壳一起吃吗

西瓜子整个连壳吞下去是否要紧,要根据患者的临床症状来决定。

1、不要紧:如果在吃西瓜时,不小心将少量的西瓜子整个连壳吞下去,没有出现其他异常的临床症状,如咽部阻塞感、呼吸困难、胃部难受等,通常并不要紧,西瓜子会经过胃肠道蠕动后排出体外,并不会对人体的健康造成影响。

2、要紧:如果将大量的西瓜子整个连壳吞下去,或本身存在消化不良等胃肠道疾病,尤其胃肠道发育不完全的群体,大量地误食西瓜子,会给胃肠道造成一定的负担,且会对原有的胃肠道疾病造成影响,而出现腹胀、嗳气等症状;此外西瓜子的外壳较硬,不易被人体消化,且表面附有一层黏液,与肠液接触后可能会粘连的比较紧密,这种情况属于要紧的。通常建议进一步去医院检查,明确诊断后给予相关处理措施。

西瓜子适合减肥吃吗

减肥期间是可以吃西瓜子的,西瓜子里面不含有任何脂肪的成分,不会对减肥造成一定影响。

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