红酒苹果派是一道美味可口的甜点，香甜的苹果搭配浓郁的红酒香味，口感丰富，让人回味无穷。这里是制作红酒苹果派的详细步骤。
一、准备材料
酥皮或者挤压饼皮：根据个人喜好选择。
苹果：3-4个，最好选用酸甜口感的苹果，如红富士。
糖：适量，根据个人口味添加。
红酒：适量，选择口感丰富的红酒，如赤霞珠或梅洛。
玉桂粉：适量。
黄油：适量。
鸡蛋：1个，用于刷在饼皮表面。
二、准备苹果馅料
将苹果去皮、去核，切成小块。
在平底锅中加入适量黄油，加热至融化。
将切好的苹果块放入锅中，撒上适量糖，加入少许玉桂粉，炒至软化。
倒入适量红酒，继续炒至苹果吸收红酒香味，馅料变得浓稠。
三、制作饼皮
将酥皮或者挤压饼皮擀成合适大小的圆形。
将擀好的饼皮铺在烤盘底部，用叉子在饼皮表面刺些小孔，以防止饼皮膨胀时气泡产生。
四、装配派
将炒好的苹果馅料均匀地铺在饼皮上。
将饼皮边缘稍微向内翻卷，形成派的边缘。
五、烘烤
在预热至180摄氏度的烤箱中烤制20-25分钟，直到饼皮呈现金黄色即可。
在最后5分钟，将打散的鸡蛋液均匀地刷在饼皮表面，使得派皮更加美观。
六、享用美味
将烤好的红酒苹果派取出，待稍微冷却后，切成适量的块状。
可以选择搭配一些新鲜的奶油或者冰淇淋一起享用，增加口感。
香甜的苹果与浓郁的红酒交融，带来愉悦的味蕾体验。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味的甜点！
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