彩虹慕斯是一道色彩缤纷、口感丰富的甜品，既好看又好吃，深受人们喜爱。在这里将分享制作彩虹慕斯的详细步骤。
一、材料准备：
吉利丁粉：15克
牛奶：200毫升
细砂糖：50克
鲜奶油：300毫升
草莓酱、蓝莓酱、香草酱：适量
各种颜色的食用色素
二、制作步骤：
1.制作吉利丁水
将吉利丁粉放入碗中，加入适量凉水搅拌均匀，备用。
2.加热牛奶
将锅中倒入牛奶，加入细砂糖，用小火加热至糖完全融化，不要煮沸。
关火，将吉利丁水倒入热牛奶中，搅拌均匀至吉利丁完全融化。
3.打发鲜奶油
将鲜奶油倒入大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器将其打发至呈现出湿性发泡的状态，切勿打发过度。
4.分装
将打发好的鲜奶油平均分成几份，根据需要的颜色种类，分别放入不同的容器中。
在每个容器中加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀，使鲜奶油呈现出彩虹般的颜色。
5.层叠
准备一个容器，将一种颜色的鲜奶油倒入底部，用刮刀将其抹平。
放入冰箱冷藏10分钟左右，使其稍微凝固。
取出后，倒入另一种颜色的鲜奶油，同样抹平。
依次重复以上步骤，直至容器填满为止，最后放入冰箱冷藏4小时以上，直至彩虹慕斯完全凝固。
6.装饰
取出已经凝固的彩虹慕斯，将其倒扣在盘子上，小心取出容器。
在慕斯表面挤上草莓酱、蓝莓酱、香草酱等装饰，可以用牙签在表面做出艺术图案。
完成！彩虹慕斯制作完成！
彩虹慕斯颜色丰富、口感细腻，是一道美味的甜品，制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤操作，就能轻松完成。不妨趁着假日或聚会时，为家人或朋友们做一份彩虹慕斯，让大家共同感受美食的魅力吧！
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