马芬蛋糕，一种源自英国的小巧甜点，因其口感松软、香甜，受到了广泛的喜爱。而加入黑加仑的马芬蛋糕，不仅保留了经典的马芬口感，还增添了酸甜的果香，让人回味无穷。
一、准备制作蛋糕所需的食材
你需要普通面粉、细砂糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶、黄油和新鲜的黑加仑。黑加仑是这款蛋糕的关键材料，它的酸甜口感能为马芬蛋糕增添独特的风味。
二、制作步骤
1. 将软化的黄油和细砂糖放入一个容器中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积蓬松。接着，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。
2. 将面粉、泡打粉过筛，分次加入到打发好的蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。接下来，将牛奶分次加入到面糊中，搅拌至顺滑细腻的状态。
3.将新鲜的黑加仑洗净，沥干水分，将一部分黑加仑切成小块备用，另一部分留作装饰。将切好的黑加仑块加入到面糊中，轻轻搅拌均匀，使黑加仑均匀分布在面糊中。
4.将马芬蛋糕模具铺上马芬纸杯，将面糊倒入每个纸杯中，填满至7-8分满。然后将剩余的黑加仑放在面糊表面，稍微按压一下，使其与面糊粘合。
5.将烤箱预热至180摄氏度，将装有面糊的马芬蛋糕模具放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到蛋糕表面金黄色。
6.待马芬蛋糕烤制完成后，取出烤模，待稍稍放凉后即可脱模。将马芬蛋糕放在凉架上完全冷却。
7.可以根据个人喜好在马芬蛋糕表面撒上一些糖粉或者糖霜，增添美感。然后，将切好的黑加仑马芬蛋糕摆盘，即可享用。
黑加仑马芬蛋糕口感松软、香甜，带有清新的黑加仑果香，让人回味无穷。制作过程虽然稍显繁琐，但只需一点耐心和细心，即可制作出一款美味可口、色彩漂亮的马芬蛋糕。
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