蛋糕是人们生活中常见的甜点之一，它的绵软口感和甜美味道让人难以抗拒。而全蛋海绵蛋糕，作为一款经典的蛋糕制作方法，不仅口感细腻，而且制作过程简单。
1.准备鸡蛋（4个）、细砂糖（150克）、低筋面粉（150克）、牛奶（50毫升）和黄油（30克）。
2.将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器将鸡蛋和糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。这一步骤非常关键，搅拌的时间越长，蛋糕体的口感越绵密。
3.将低筋面粉过筛后加入蛋糊中，用刮刀轻轻地翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面粉筋度过高，影响蛋糕的口感。
4.将牛奶和融化的黄油加入混合物中，再次轻轻地翻拌均匀，确保所有的材料充分融合。蛋糕糊的质地应该是柔软而有光泽的。
5.将烤箱预热至180摄氏度。在此期间，将蛋糕模具的底部涂抹薄薄的黄油，并铺上一张烘焙纸，以防蛋糕粘连。
6.将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀整平表面。将模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
7.烤好的蛋糕取出，放在冷却架上自然冷却。待完全冷却后，用刀子将蛋糕从模具中取出，即可享用。
全蛋海绵蛋糕的制作过程简单，但口感却十分出色。它的绵软口感和温和的甜味使其成为了各种场合的理想选择，无论是在家庆祝生日，还是招待亲朋好友，全蛋海绵蛋糕都能给大家带来美味的享受。此外，制作全蛋海绵蛋糕的食材和步骤都非常基础，对于初学者来说也非常友好。你可以根据自己的口味调整糖的用量，或者在蛋糕表面撒上一些糖粉进行装饰，增添视觉效果。
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