制作一道美味的香浓罗宋汤需要经过准备、烹饪和享用三个阶段。在准备阶段，我们准备好所需的食材和工具。在烹饪阶段，我们焯水番茄，煎炒熏肉和蔬菜，搅拌混合，慢炖煮沸，并加入香料调味。最后，我们将汤倒入碗中，准备享用。
一、准备阶段
- 2个成熟的番茄
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2根胡萝卜
- 2根芹菜
- 150克熏肉
- 500毫升鸡高汤
- 200毫升牛奶
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量干罗勒叶
- 煮锅
- 砧板和刀
- 搅拌机或食物加工机
二、烹饪步骤
1.将番茄切成十字刀口，然后放入热水中焯水一分钟。取出后剥去皮，并将番茄切成小块备用。
2.将洋葱、大蒜瓣、胡萝卜和芹菜切成细小的丁状备用。
3.在煮锅中加热一些橄榄油，然后将熏肉切成小块，放入锅中煎炒至金黄色。取出熏肉，但保留煎炒过程中的油脂。
4.将切好的洋葱、大蒜瓣、胡萝卜和芹菜放入锅中，用煎炒熏肉时的油脂炒熟。
5.将炒熟的蔬菜和熏肉放入搅拌机或食物加工机中，加入一些鸡高汤，搅拌至浓稠状。
6.将搅拌好的蔬菜和熏肉混合物倒回煮锅中，加入剩余的鸡高汤和牛奶。搅拌均匀，然后加入番茄块。
7.用中小火煮沸，然后转为小火慢炖20-30分钟，使汤的味道混合均匀。
8.加入适量的盐、黑胡椒粉和干罗勒叶，继续炖煮5分钟，以确保调味充分融入汤中。
三、美味享用
现在，你的香浓罗宋汤已经准备好了。将汤倒入碗中，可以搭配一些面包或饼干作为小食，增添口感。这道罗宋汤的特点是浓郁的番茄味，搭配熏肉和香料的香气，带给你一种温暖和舒适的味觉享受。
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