桑葚酒怎么泡好喝桑葚酒泡多久可以把桑葚取出来

半透明SKY • 2023年5月12日 am9:42 • 百科知识 • 阅读 77

这篇文章主要介绍了如何泡好喝的桑葚酒，包括选材、糖量、发酵时间等方面的注意事项。同时也回答了读者提出的问题，桑葚酒泡多久可以把桑葚取出来。

桑葚酒怎么泡好喝

准备材料

(相关资料图)

准备10斤的桑葚，冰糖2斤，酒20斤，大家可以根据这个比例增减用量。

清洗桑葚

将桑葚倒出来将坏的果子挑选出来，挑选好之后用清水清洗，多洗几遍。

蒸10分钟

将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右就可以了，取出放凉。

放入玻璃罐中

放凉后将桑葚放在准备好的玻璃罐中，玻璃罐要保持干净并无水无油。

放入冰糖和白酒

放入一层桑葚一层冰糖，10斤酒1斤冰糖，放好之后倒入白酒。

泡6个月

倒的时候不要倒太满，留一点缝隙，泡6个月左右就可以喝了。

桑葚酒泡多久可以把桑葚取出来

桑葚泡酒要1-2个月内，捞出桑葚。自己酿的桑葚泡酒，不会在酒水里面加入一些食用防腐剂，放太久会影响风味，容易滋生细菌发生变质。保质期会比较短，一般桑葚泡酒泡15天左右就能喝。若喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些，然后最好在1~2个月之内将酒水喝完。如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1~2年，开瓶后尽快饮用完。

桑葚酒是寒性还是温补

不是温性也不是寒性。从中医的角度上来看桑葚味甘、酸，偏寒性，但是因为酒的性质偏温性，饮用后具有扩张皮肤血管，促进血液循环，驱除体内寒气的作用，所以将两者放在一起用来酿酒的话可以起到中和药性的作用，酿出来的桑葚酒既不是寒性也不是温性，而是属于中性。而且桑葚酒中还含有多种营养成分，平时适当地喝一些桑葚酒的话可以为人体补充多种营养元素，是有利于人体健康的。