我国优质辣椒十大产地：鸡泽辣椒上榜，有你的家乡吗？

wapbaike • 2022年9月17日 pm8:24 • 百科知识 • 阅读 628

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我国优质辣椒十大产地

辣椒是一种很有刺激性的食物，是我国重要蔬菜之一，特别是湘菜和川菜，对辣椒的重视程度很高，受到很多人的喜爱。但是世界上的辣椒品种非常多，你知道中国哪里出产的辣椒好吃？中国辣椒产地有哪些？现在佐伊百科网小编为大家说说我国优质辣椒十大产地，你的家乡有没有上榜！

我国优质辣椒十大产地

1、鸡泽辣椒

鸡泽辣椒又名“羊角椒”，[bai]产自河北省邯郸市鸡泽县，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。鸡泽辣椒的特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏。此外，鸡泽辣椒富含辣椒素和维生素C，含水分较少，含油分较多，是当地民众喜爱的调味品之一。

2、甘谷辣椒

甘谷辣椒产自甘肃省甘谷县，以其椒色红，角长，质肥肉厚，油多，芳香浓郁，辣度适中，美味可口而享有盛誉。甘谷辣椒的特点是营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C，微量的挥发油。甘谷辣椒是一种普遍的常见蔬菜，它能刺激胃口，增进食欲，对于维持人体新陈代谢，促进伤口愈合，都有一定的效果和作用。

3、乾安红辣椒

乾安红辣椒产自吉林省乾安县，不仅是料理上的调味品，其药用价值也为世人所称道，长久以来红辣椒已被用来治疗咳嗽、感冒等。乾安红辣椒有文字记载为1999年版的《乾安县志》第四篇农业第三章第三节蔬菜，原文为：乾安红辣椒大而肉肥、质细脆软、色浓味香、辣度适中，是百姓餐桌不可缺少的必备食材。

4、洞溪七姊妹辣椒

洞溪七姊妹辣椒是湖南省慈利县洞溪乡特产，[bai]是游客在张家界购物和本土馈赠宾客的首选。据网编了解，”上汗不上火，辣口不辣心“的洞溪七姊妹辣椒，因七个一簇，朝天生长，形似七个姊妹成团拥抱而得名。因外形细小匀称，颜色大红夺目，色泽鲜活油亮，辣味厚重持久，内质含量丰富等优异品质而名扬四海。

5、花溪辣椒

花溪辣椒产自贵州省贵阳市花溪区，这里土壤类型主要为黄壤，土层深厚，疏松肥沃，保肥能力较强，气温适宜，是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒的特点是植株中等，径枝较软，果下垂，果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“花溪辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

6、巴塘南区辣椒

巴塘南区辣椒产自四川省甘孜藏族自治州巴塘县，这里地势平坦、土壤肥沃，土壤为褐土类，土层较深厚，富含磷、钾、钨等微量元素，光照充足，雨热同季，生产出的辣椒品质极佳。巴塘南区辣椒的特点是形美、皮薄、味足，其大小均匀，色泽光亮鲜艳，果肉薄，辛辣味强。据了解，巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料，藏语称“斯醋”。

7、盐源辣椒

盐源辣椒产自四川省凉山彝族自治州盐源县，是一种长羊角椒，微弯，果面光滑，油润有光泽，深红色，果肩平，果肉厚，三心室，种子较多，微辣。据网编了解，盐源辣椒的特点是鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等；经自然风干的辣椒颜色浓红，是辣椒初、深加工的好原料。

8、望都辣椒

望都辣椒产自河北省望都县，[bai]这里地势较平坦，属于暖温带季风气候，大陆性季风气候显著，四季分明，适宜种植辣椒。望都辣椒的特点是色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚。含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。经常少量食用，对增加食欲，保障身体健康，大有益处；可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，并具有杀菌的作用。

9、樟树港辣椒

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，果肉厚，果柄短。此外，樟树港辣椒果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良，受到很多消费者的喜爱。

10、兴平辣椒

兴平辣椒的产自陕西省咸阳市兴平市的特色辣椒，兴平线椒生长地地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水资源丰富，有利于秦椒养分的积累。因此这里出产的辣椒的特点是株型紧凑，结果集中、果实长、果顶实而弯、果肉厚、油分大，辣味浓厚；含有人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸，具有开胃健脾、活血名目、健美减肥之功效。

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