我国优质辣椒十大产地:鸡泽辣椒上榜,有你的家乡吗?

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辣椒是一种很有刺激性的食物,是我国重要蔬菜之一,特别是湘菜和川菜,对辣椒的重视程度很高,受到很多人的喜爱。但是世界上的辣椒品种非常多,你知道中国哪里出产的辣椒好吃?中国辣椒产地有哪些?现在佐伊百科网小编为大家说说我国优质辣椒十大产地,你的家乡有没有上榜!

我国优质辣椒十大产地

1、鸡泽辣椒

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鸡泽辣椒又名“羊角椒”,[bai]产自河北省邯郸市鸡泽县,以色泽紫红光滑,细长,尖上带钩,形若羊角而得名。鸡泽辣椒的特点是皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,可青食、红食、熟食,亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易加工、易贮藏。此外,鸡泽辣椒富含辣椒素和维生素C,含水分较少,含油分较多,是当地民众喜爱的调味品之一。

2、甘谷辣椒

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甘谷辣椒产自甘肃省甘谷县,以其椒色红,角长,质肥肉厚,油多,芳香浓郁,辣度适中,美味可口而享有盛誉。甘谷辣椒的特点是营养丰富,含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C,微量的挥发油。甘谷辣椒是一种普遍的常见蔬菜,它能刺激胃口,增进食欲,对于维持人体新陈代谢,促进伤口愈合,都有一定的效果和作用。

3、乾安红辣椒

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乾安红辣椒产自吉林省乾安县,不仅是料理上的调味品,其药用价值也为世人所称道,长久以来红辣椒已被用来治疗咳嗽、感冒等。乾安红辣椒有文字记载为1999年版的《乾安县志》第四篇农业第三章第三节蔬菜,原文为:乾安红辣椒大而肉肥、质细脆软、色浓味香、辣度适中,是百姓餐桌不可缺少的必备食材。

4、洞溪七姊妹辣椒

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洞溪七姊妹辣椒是湖南省慈利县洞溪乡特产,[bai]是游客在张家界购物和本土馈赠宾客的首选。据网编了解,”上汗不上火,辣口不辣心“的洞溪七姊妹辣椒,因七个一簇,朝天生长,形似七个姊妹成团拥抱而得名。因外形细小匀称,颜色大红夺目,色泽鲜活油亮,辣味厚重持久,内质含量丰富等优异品质而名扬四海。

5、花溪辣椒

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花溪辣椒产自贵州省贵阳市花溪区,这里土壤类型主要为黄壤,土层深厚,疏松肥沃,保肥能力较强,气温适宜,是辣椒生产适宜区域。花溪辣椒的特点是植株中等,径枝较软,果下垂,果实先端尖锐,常弯曲成钩状;干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“花溪辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

6、巴塘南区辣椒

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巴塘南区辣椒产自四川省甘孜藏族自治州巴塘县,这里地势平坦、土壤肥沃,土壤为褐土类,土层较深厚,富含磷、钾、钨等微量元素,光照充足,雨热同季,生产出的辣椒品质极佳。巴塘南区辣椒的特点是形美、皮薄、味足,其大小均匀,色泽光亮鲜艳,果肉薄,辛辣味强。据了解,巴塘南区辣椒常作为藏族地区醋海椒的主要原料,藏语称“斯醋”。

7、盐源辣椒

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盐源辣椒产自四川省凉山彝族自治州盐源县,是一种长羊角椒,微弯,果面光滑,油润有光泽,深红色,果肩平,果肉厚,三心室,种子较多,微辣。据网编了解,盐源辣椒的特点是鲜辣椒色鲜、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等;经自然风干的辣椒颜色浓红,是辣椒初、深加工的好原料。

8、望都辣椒

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望都辣椒产自河北省望都县,[bai]这里地势较平坦,属于暖温带季风气候,大陆性季风气候显著,四季分明,适宜种植辣椒。望都辣椒的特点是色泽纯正,辣素、香素含量高,肉质厚。含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处;可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶,并具有杀菌的作用。

9、樟树港辣椒

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樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,辣椒呈羊角形,青果浅绿色,熟果暗红色,外表有纵棱和皱褶,果肉厚,果柄短。此外,樟树港辣椒果实辣味适合大众口味,前期微辣香甜,中期中辣香脆,后期辣而有香,味纯不涩,椒香浓烈且明显高于其他品种,清炒时皮肉不分离,清脆柔软,独具清香,口感佳,品质优良,受到很多消费者的喜爱。

10、兴平辣椒

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兴平辣椒的产自陕西省咸阳市兴平市的特色辣椒,兴平线椒生长地地势平坦,土壤肥沃,灌溉方便,光照充足,地下水资源丰富,有利于秦椒养分的积累。因此这里出产的辣椒的特点是株型紧凑,结果集中、果实长、果顶实而弯、果肉厚、油分大,辣味浓厚;含有人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸,具有开胃健脾、活血名目、健美减肥之功效。

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