中国十大优质小龙虾产地,中国小龙虾哪里最出名

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小龙虾又叫龙虾、克氏螯虾、淡水龙虾等,是常见的淡水经济虾类,以其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者的喜爱,近年来小龙虾已经成为我国非常重要的养殖品种,那你知道中国小龙虾哪里最出名?今天佐伊百科网小编为大家列出中国十大优质小龙虾产地,让我们一起来详细了解一下吧。

中国十大优质小龙虾产地

1、潜江龙虾

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潜江龙虾是湖北潜江的特色水产。[bai]潜江龙虾原名克氏螯虾,俗称小龙虾,原产于北美洲,20世纪50年代开始传入潜江;2000年开始,潜江市发明“虾稻连作”模式,开展稻田养虾,后又发展为“虾稻共作”模式;2010年5月,湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江龙虾的特点是尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。

2、盱眙龙虾

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盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产,一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育,是我国重要的水产资源。盱眙龙虾体色红亮,富有光泽;体表干净无污物,活力强;肉质鲜嫩、肥硕饱满。据了解,盱眙龙虾营养丰富,肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含多种氨基酸,具有十分明显的地理标志特征,且是一种色、香、味、营养俱佳的美味食品。

3、鄱阳湖龙虾

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鄱阳湖小龙虾是江西的特色水产之一,江西鄱阳湖是比较有名的淡水湖,这里水质干净,很适合小龙虾的生长。这里出产的鄱阳湖龙虾的特点是肚白、壳红,虾肉非常鲜嫩、饱满,个头也比较大,颜色浅一些,带有青红,头部与躯干大小比较一致。

4、鱼台龙虾

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鱼台龙虾是山东省鱼台县特产。[bai]鱼台县属于暖温带过度型季风湿润区,四季分明,雨热同季,冷暖适中,具有南北气候特点,不仅为龙虾生长提供了充足的光热能源,而且满足了夏季龙虾需要的较深水位。鱼台龙虾的特点为个体大、长,头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色,体表光洁,无附着物,腹部洁净,肠管清晰可见,蒸煮后甲壳呈鲜红色,壳薄而光滑,肉质洁白细嫩,味道鲜美,是小龙虾中的精品。

5、高邮湖龙虾

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高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一,这里有大面积滩涂湿地,水草多,水质好,湖里小杂鱼多,适合小龙虾生长。高邮湖龙虾的特点是六清二白,即源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香,鳃白、肚白。据了解,高邮湖小龙虾清蒸口感更佳,色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢,具有嫩、滑、鲜、香等特点。

6、合肥龙虾

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合肥龙虾是安徽省合肥市特产。合肥小龙虾的特点是体大光亮,虾尾粗壮,腹部洁净,鳃丝洁白;行动敏捷、体质健壮;肉质饱满,弹性好。此外,龙虾所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收;虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品;同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收;正确使用能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

7、南县小龙虾

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南县小龙虾是湖南省益阳市南县特产。南县地处长江中下游,系洞庭湖新淤之地,属亚热带过渡到季风湿润气候类型,冬凉夏暖,四季分明,热量充足,雨水充沛,日照时长,适合小龙虾生长。南县小龙虾的特点是活体个大体长,雄性背长、螯小。熟制后鲜红光亮,红色度、明度高,腹部圆润光泽、污染物沉积少;口感肉质细嫩,味道鲜美,气味醇香,烹调后壳色鲜红,肉色白嫩,味感丰富。

8、盐城龙虾

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盐城龙虾是江苏省盐城市的特色水产。[bai]盐城地处长江下游流域,且河湖众多,河沟密布,水质优良,地理位置与小龙虾原产地同一纬度,十分适宜小龙虾的生长;盐城是我国小龙虾最早的引入地之一,也是我国较先食用并进行产业化生产的地区,不仅龙虾资源丰富,而且生产加工工艺比较成熟。盐城龙虾的特点是壳青、个大、色艳、肉嫩、味美、无污染,深受国内外消费者青睐。

9、泗洪龙虾

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泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%,得天独厚的水产资源,小龙虾在这样水质清澈无污染的湖田内,以天然水生动植物为饵料,造就了其个大体肥,虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净的特质,因此还得名泗洪清水龙虾。泗洪龙虾的黄金时节是每年的六、七、八月份,这个时间段的小龙虾,虾肉肥、黄满,壳又没有完全硬透,肉质最为鲜美。

10、金湖小龙虾

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金湖小龙虾是江苏省淮安市金湖县的特色水产。据说,江苏小龙虾的“原产地”就在金湖,由于当地水域宽广、水质优良,产出的小龙虾个大体肥、肉嫩味鲜,金湖已成为国内小龙虾的核心产区。金湖的小龙虾个头都很大,色泽鲜艳,肉嫩味鲜,营养丰富,体内的蛋白质含量较高,虾肉内锌、碘、硒等微量元素高于其它虾类等,受到很多食客的喜爱。

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