全球动态:中伏可以吃羊肉吗中伏吃什么传统食物

百科优化网 • 2022年7月26日 pm4:43 • 百科知识 • 阅读 240

有些地方在三伏天的时候有吃羊肉的洗漱，说是这样可以起到养生的作用，现在正好是中伏时段，在中伏的时候可以吃羊肉的吗？中伏时吃什么传统食物是比较好的？

中伏可以吃羊肉吗

中伏处于夏季中，所以这个时候的天气是非常炎热的，而夏季吃羊肉其实也有很多的好处，因为吃过羊肉以后能够帮助我们出汗，这样一身的暑气也就可以帮忙去除很多了，而且徐州地区还有伏羊节这个传统的节日，徐州人会在这一天吃羊肉喝羊汤，所以中伏吃羊肉还是很有讲究的，也有很久的历史，各位朋友们可以选择在中伏的时候吃一些羊肉。

中伏吃什么传统食物

1、吃面

(资料图)

北京有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，捞面，炒面，焖面等各种做法。

2、吃鸭肉

在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统，《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用，夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。

3、吃鸡和茄子

老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些肉食，能够补充体力，挺过这段难熬的日子，冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用，还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。

4、喝茶

上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者，就不能随便喝伏茶。另外，过夜的伏茶最好不要喝了。