怎样冷冻西红柿存放的方法 西红柿去皮之后可以放冰箱保存吗

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怎样冷冻西红柿存放的方法 西红柿去皮之后可以放冰箱保存吗

怎么快速削西红柿皮？

1.将2/3的水放入锅中，然后将水煮沸，直到水沸腾。在等水烧开的时候，我们可以先把西红柿处理一下，先用流水清洗一下，然后把西红柿的头去掉，再用刀尖在每个西红柿的底部划一个叉。

2.水烧开后，把西红柿放进去煮。为了避免烫伤，不建议用手将西红柿直接扔进锅里。而是建议先将西红柿放在勺子或其他类似的工具上，然后将勺子连同西红柿分批放入热水中。

3.番茄煮30 ~ 60秒后，观察番茄底部划十字的部分。那里有西红柿的皮吗？如果是这样的话，可以准备把番茄拿出来了。不要把西红柿放在沸水中煮太久，否则它们会腐烂。

4.用勺子或其他类似的工具将所有的西红柿从热水中取出，并立即放入一个装满冰水的大碗中，以防止西红柿因余热而变得更加成熟。

5.西红柿冷却后，你就可以开始削皮了。就用刀尖挑一小块皮，然后沿着整块撕开。重复以上步骤，直到番茄皮干净为止。

6.万一番茄皮还是撕不开，就把番茄放回开水里，煮几秒钟，然后从第4步开始。

西红柿可以放在冰箱里冷冻吗？

不会，番茄低温冷藏后，冷空气会破坏番茄的细胞壁，导致表面出现黑斑或酸败。所以，西红柿不能放在冰箱里保存。在常温下，西红柿可以保存2~3天。如果西红柿放在冰箱里，可以保存10天以上。西红柿耐储存，一年四季都可以吃。夏天气温高的时候西红柿可以放在冰箱里保存，秋冬季节可以放在室温下保存。

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