现在人们买锅都喜欢买不粘锅材质的，这个不粘锅什么材质的是好用又健康呢？一般不粘锅买什么材质的是比较好的？
(资料图片)
不粘锅什么材质好用又健康
1、铁质不粘锅：铁质不粘锅分为生铁材质和熟铁材质。生铁材质是铸造而成，特别厚还特别重，不过不易过热；熟铁材质往往特别薄而且它的热容也小。两者都有易生锈和被腐蚀的缺点，所以它寿命非常短。
2、铝材质不粘锅：铝制不粘锅的在于材质轻，而且它导热也很快，不过如果长期与带酸碱性强的食品接触的话，会产生化学作用，影响产品的使用寿命。
3、不锈钢不粘锅：它具有较强的抗酸性、抗腐蚀性、抗高温性、抗氧化和使用期限长等优点，缺点就是价格昂贵。
不粘锅买什么牌子的好
1.康巴赫
这一款蜂窝32cm，蜂窝纹理，多层的复合层，蜂窝不锈钢砂锅，不粘锅的导热很快，更加耐磨耐用，不挑铲子。
2.炊大皇
这一款不粘锅可使用木铲很硅胶铲，不建议用金属铲，能够破坏不粘锅的涂层。清洗的时候可以用软布清洗。32cm口径可以满足一家3-4口人的用量。这一款两件套可以炒，煎。
3. 爱仕达（ASD）
这一款不粘锅可以使用钢丝球和铁铲。304不锈钢，才用的是蜂网状，可以减少食物跟锅底接触面积，具有导热快，耐磨等特点。它清洗方便，一冲即可。
4.美的（Midea）
这一款美的铝合金的，性价比很高，不粘锅口径32cm，颜指很高，耐高温，炒菜不容易生油烟，清洗更加方便。
5.苏泊尔（SUPOR）
这一款苏泊尔不粘锅性价比很高，星星石炒锅，32cm，加厚材质，清洗更加方便，还是很不错的一款不粘锅。
6.德国菲仕乐
三维砂化处理，每口过出厂都需要3遍喷涂。更加耐磨，更耐腐蚀。铝芯锅底传热快，挂立式设计，更加方便。
不粘锅有涂层吗
不锈钢不粘锅很多都是有涂层的,不粘锅的涂层都是由聚四氟乙烯涂料制成,烹饪温度260度以内都是安全的,再贵的不粘锅都是一个道理,大部分不粘锅产品超作得当都是安全的,目前市场上安全好用的锅就是不锈钢锅了,即使是现在的铁锅很多都有涂层的,国内不粘锅的话首推爱仕达、苏泊尔比较专业。
不粘锅是什么意思
不粘锅因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
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