自制披萨酱是一件简单而有趣的料理事情。如果想要尝试自己做披萨，或者想不花太多钱买上质量不错的披萨酱，可以尝试自制披萨酱。
一、需要准备一些食材
需要一罐意大利番茄、两个小洋葱、两瓣大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、白糖、香草和辣椒粉。
二、制作过程
1.需要将番茄，小洋葱和大蒜切碎或压成泥状。将橄榄油倒入平底锅中，加热。
2.加入切碎的番茄、洋葱和大蒜，小火煮20分钟。注意，这个过程中，需要时不时地搅拌。
3.将煮好的番茄、洋葱和大蒜的混合物倒入搅拌机里，并搅拌成微泡沫状。这个时候，将香草和调味料混合入搅拌好的披萨酱中。
三、装瓶
需要将混合好的披萨酱倒入玻璃瓶中，并密封起来。等待降温之后，可以直接使用，或放在冰箱里保存。
自制披萨酱是一件简单而有效的料理的事情。花点时间和耐心来自制披萨酱真的是值得的。不仅仅是因为价格便宜且容易得到，还因为可以为自己掌控酱料中的每一个成分。如果不喜欢太辣，可以少加辣椒粉；如果喜欢甜味，可以多加一点糖。在这个过程中，可以自由地控制自己的味蕾，做出最符合自己口味的披萨酱。
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